Recept Sült alma. Kalória, kémiai összetétel és tápérték.

Hozzávalók Sült alma

alma 1200.0 (gramm)
cukor 35.0 (gramm)
vaj 10.0 (gramm)
Az előállítás módja

Az almákat (lehetőleg Antonovokat) lehámozzuk, 4-6 részre vágjuk, és a magfészket eltávolítjuk. Az almákat kivajazott serpenyőbe tesszük, megszórjuk cukorral és 10-12 percig sütőben sütjük.

Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték65.8 kCal1684 kCal3.9%5.9%2559 g
Fehérjék0.6 g76 g0.8%1.2%12667 g
zsírok1.4 g56 g2.5%3.8%4000 g
Szénhidrát13.6 g219 g6.2%9.4%1610 g
szerves savak0.8 g~
Táplálékrost2.6 g20 g13%19.8%769 g
Víz124.6 g2273 g5.5%8.4%1824 g
Hamu0.7 g~
Vitaminok
A-vitamin, RE40 μg900 μg4.4%6.7%2250 g
Retinol0.04 mg~
B1-vitamin, tiamin0.03 mg1.5 mg2%3%5000 g
B2-vitamin, riboflavin0.03 mg1.8 mg1.7%2.6%6000 g
B5-vitamin, pantotén0.08 mg5 mg1.6%2.4%6250 g
B6-vitamin, piridoxin0.09 mg2 mg4.5%6.8%2222 g
B9-vitamin, folát2.4 μg400 μg0.6%0.9%16667 g
C-vitamin, aszkorbin7.9 mg90 mg8.8%13.4%1139 g
D-vitamin, kalciferol0.002 μg10 μg500000 g
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%8.1%1875 g
H-vitamin, biotin0.4 μg50 μg0.8%1.2%12500 g
PP-vitamin, NO0.4996 mg20 mg2.5%3.8%4003 g
niacin0.4 mg~
makrotápanyagokkal
Kálium, K321.3 mg2500 mg12.9%19.6%778 g
Kalcium, Ca18.7 mg1000 mg1.9%2.9%5348 g
Magnézium, Mg10.4 mg400 mg2.6%4%3846 g
Nátrium, Na30.1 mg1300 mg2.3%3.5%4319 g
Kén, S5.8 mg1000 mg0.6%0.9%17241 g
Foszfor, P12.9 mg800 mg1.6%2.4%6202 g
Klór, Cl2.3 mg2300 mg0.1%0.2%100000 g
Nyomelemek
Alumínium, Al127 μg~
Bohr, B.283 μg~
Vanádium, V.4.6 μg~
Vas, Fe2.6 mg18 mg14.4%21.9%692 g
Jód, én2.3 μg150 μg1.5%2.3%6522 g
Cobalt, Co.1.2 μg10 μg12%18.2%833 g
Mangán, Mn0.0543 mg2 mg2.7%4.1%3683 g
Réz, Cu127.1 μg1000 μg12.7%19.3%787 g
Molibdén, Mo.6.9 μg70 μg9.9%15%1014 g
Nikkel, Ni19.6 μg~
Rubidium, Rb72.8 μg~
Fluor, F9.2 μg4000 μg0.2%0.3%43478 g
Króm, kr4.6 μg50 μg9.2%14%1087 g
Cink, Zn0.1743 mg12 mg1.5%2.3%6885 g
Emészthető szénhidrátok
Keményítő és dextrinek0.8 g~
Mono- és diszacharidok (cukrok)9.1 gmax 100 г

Az energiaérték 65,8 kcal.

Sült alma gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kálium - 12,9%, vas - 14,4%, kobalt - 12%, réz - 12,7%
  • kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
  • Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
  • Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
  • Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
 
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Sült alma 100 g-onként
  • 47 kCal
  • 399 kCal
  • 661 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 65,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer sült alma, recept, kalória, tápanyagok

Hagy egy Válaszol