Hozzávalók Cékla édes pácban
| cukorrépa | 1.0 (darab) |
| víz | 1.0 (szemcsés üveg) |
| cukor | 1.5 (kanál) |
| kapor | 1.0 (kanál) |
| ecet | 3.0 (kanál) |
| citromsav | 2.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A céklát hámozatlanul főzzük, hűtsük le, távolítsuk el a bőrt, vágjuk szeletekre. Forraljunk fel vizet cukrokkal és kaporral, adjunk hozzá ecetet és citromsavat, hűtsük le és öntsük répára ezzel a sziruppal. Tálalás előtt 2 nappal áztassa.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 48.6 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3465 g |
| Fehérjék | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19000 g |
| zsírok | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 140000 g |
| Szénhidrát | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 11.7% | 1766 g |
| szerves savak | 0.03 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 7.2% | 2857 g |
| Víz | 85.4 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2662 g |
| Hamu | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| B9-vitamin, folát | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 11429 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 4.9% | 4091 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.1264 mg | 20 mg | 0.6% | 1.2% | 15823 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 81.6 mg | 2500 mg | 3.3% | 6.8% | 3064 g |
| Kalcium, Ca | 15.9 mg | 1000 mg | 1.6% | 3.3% | 6289 g |
| Magnézium, Mg | 7.3 mg | 400 mg | 1.8% | 3.7% | 5479 g |
| Nátrium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 10156 g |
| Kén, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 58824 g |
| Foszfor, P | 12.6 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6349 g |
| Klór, Cl | 10.4 mg | 2300 mg | 0.5% | 1% | 22115 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 67.7 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 16.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.5% | 4500 g |
| Jód, én | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 2.3% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 10.3% | 2000 g |
| Mangán, Mn | 0.1595 mg | 2 mg | 8% | 16.5% | 1254 g |
| Réz, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | 3.4% | 7% | 2959 g |
| Molibdén, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 7% | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 109.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Króm, kr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 19.8% | 1042 g |
| Cink, Zn | 0.1027 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 11685 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.2 g | max 100 г |
Az energiaérték 48,6 kcal.
Kalória tartalom és a recept alkotóelemeinek kémiai összetétele Cékla édes pácban 100 g-onként
- 42 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 48,6 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Cékla édes pácban, recept, kalória, tápanyagok