Hozzávalók Tojás majonézzel és körettel
| tyúk tojás | 1.0 (darab) |
| burgonya | 15.0 (gramm) |
| sárgarépa | 10.0 (gramm) |
| ecetes uborka | 10.0 (gramm) |
| paradicsom | 15.0 (gramm) |
| zöldborsó | 10.0 (gramm) |
| Kocsonya húshoz vagy halhoz | 10.0 (gramm) |
| majonéz | 40.0 (gramm) |
| Déli szósz | 4.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az elkészített zöldségeket vékony szeletekre vágjuk, egy rész majonézzel (15-20 g) és déli mártással ízesítjük. A fűszerezett zöldségeket részletekben rakják ki, a tetejére főtt tojások felét teszik, és a maradék majonézzel felöntik. Nyaraláskor az ételt apróra vágott zselével és zöldségekkel díszítik. Az edény kocsonya vagy köret nélkül is felszabadítható, csökkentve a hozamot. A déli szószt majonézzel helyettesíthetjük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Fehérjék | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| zsírok | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Szénhidrát | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Víz | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Hamu | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| H-vitamin, biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| PP-vitamin, NO | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalcium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnézium, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Nátrium, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Kén, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Foszfor, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klór, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 22.8 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jód, én | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Lítium, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Réz, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibdén, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Króm, kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Cink, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.6 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 177.2 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 251 kcal.
Tojás majonézes körettel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 100%, B2-vitamin - 11,1%, kolin - 16,4%, E-vitamin - 62,7%, H-vitamin - 13,6%, foszfor - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- H-vitamin részt vesz a zsírok, a glikogén szintézisében, az aminosavak metabolizmusában. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normális állapotának megzavarásához vezethet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Tojások majonézzel és körettel 100 g-onként
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 251 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Tojás majonézzel körettel, recept, kalória, tápanyagok