Összetevők Lisztkása
| tej tehén | 1000.0 (gramm) |
| kukoricaliszt | 1.0 (szemcsés üveg) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| vanillin | 0.2 (teáskanál) |
| cukor | 1.0 (kanál) |
| vaj | 1.0 (kanál) |
| csirke sárgája | 2.0 (darab) |
Az előállítás módja
1 pohár tejben lisztet gyúrunk. Forraljuk fel a maradék tejet cukor, só, vanillin, vaj, kevert liszt hozzáadásával, és folyamatos keverés mellett lassú tűzön főzzük a keveréket, amíg besűrűsödik. Ezután keverje bele a sárgáját a kásába és hűtse le. Tálaljuk gyümölcslével.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| Fehérjék | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| zsírok | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| Szénhidrát | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| szerves savak | 16.9 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Víz | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| PP-vitamin, NO | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| Kalcium, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| Magnézium, Mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| Nátrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| Kén, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Foszfor, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| Klór, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Jód, én | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
| Mangán, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Réz, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| Molibdén, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| Ólom, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Idősebb stroncium | 13.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Króm, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Cink, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.8 g | max 100 г |
Az energiaérték 95,3 kcal.
Lisztkása gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 13,3%, foszfor - 13,6%, klór - 15,1%, kobalt - 13%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Lisztkása 100 g-onként
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 95,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Lisztkása, recept, kalória, tápanyagok