Hozzávalók Áfonya és málna lekvár
| áfonya | 200.0 (gramm) |
| málna | 800.0 (gramm) |
| cukor | 1500.0 (gramm) |
| víz | 2.0 (szemcsés üveg) |
Az előállítás módja
Öntsük a bogyókat forró cukorsziruppal, tartsuk benne, amíg kihűl, és főzzük, amíg megpuhul.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Fehérjék | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| zsírok | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Szénhidrát | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Víz | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Hamu | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B9-vitamin, folát | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| PP-vitamin, NO | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Kalcium, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Magnézium, Mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Nátrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Kén, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Foszfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Klór, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jód, én | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Mangán, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Réz, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molibdén, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Cink, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 229,1 kcal.
Áfonya és málna lekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: jód - 267,3%
- Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítva a hormonok (tiroxin és trijód-tironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a transzmembrán nátrium és a hormon transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyvához vezet, hipotireózis mellett, és lassítja az anyagcserét, artériás hipotenziót, növekedési retardációt és mentális fejlődést a gyermekeknél.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÍRIUM ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Áfonya és málna lekvár 100 g-onként
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 229,1 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Áfonya és málna lekvár, recept, kalória, tápanyagok