Hozzávalók csokoládé öntettel
| tej tehén | 500.0 (gramm) |
| krém | 100.0 (gramm) |
| csokoládé adalékok nélkül | 50.0 (gramm) |
| cukor | 2.0 (kanál) |
| burgonyakeményítő | 1.0 (teáskanál) |
| vanillin | 0.3 (teáskanál) |
Az előállítás módja
A reszelt csokoládét összekeverjük cukorral. Forraljuk fel a tejet, öntsünk részleteket a csokoládéporba, kevergetve, forraljuk fel, adjuk hozzá a hideg tejszínnel hígított keményítőt, melegítsük fel a mártást, adjunk hozzá vanillint.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Fehérjék | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| zsírok | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Szénhidrát | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Víz | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| B9-vitamin, folát | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| PP-vitamin, NO | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Kalcium, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magnézium, Mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Nátrium, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Kén, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Foszfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Klór, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Jód, én | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangán, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Réz, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molibdén, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Ólom, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Idősebb stroncium | 11 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Króm, kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Cink, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 7.7 g | max 100 г |
Az energiaérték 139,9 kcal.
Kalória tartalom és a receptek összetevőinek kémiai összetétele 100 g / csokoládé szósz
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 139,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Csokoládémártás, recept, kalória, tápanyagok