Hozzávalók Burgonyapüré és spenót
| spenót | 500.0 (gramm) |
| burgonya | 500.0 (gramm) |
| állati zsír | 4.0 (kanál) |
| szóda | 0.7 (teáskanál) |
| víz | 0.5 (szemcsés üveg) |
Az előállítás módja
A spenótleveleket szétválogatjuk és megmossuk, kevés vizet és zsírt adunk hozzá, és pároljuk. A masszát turmixgépben őröljük vagy szitán dörzsöljük, hozzáadunk egy főtt burgonya tömeget, sót.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Fehérjék | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| zsírok | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Szénhidrát | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| szerves savak | 0.09 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Víz | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Hamu | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| PP-vitamin, NO | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Kalcium, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magnézium, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Nátrium, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Kén, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Foszfor, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Klór, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 49.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Jód, én | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Lítium, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Réz, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molibdén, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Króm, kr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Cink, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1 g | max 100 г |
Az energiaérték 70,6 kcal.
Burgonyapüré és spenót gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 166,7%, C-vitamin - 14,9%, kálium - 19,4%, kobalt - 17%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPT alkotórészeinek kalóriatartalma és kémiai összetétele 100 g / burgonya és spenót püré
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 70,6 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, burgonyapüré és spenót elkészítése, recept, kalória, tápanyagok