Hozzávalók Érett baracklekvár
| sárgabarack | 600.0 (gramm) |
| víz | 1200.0 (gramm) |
| cukor | 1000.0 (gramm) |
| citrom | 0.5 (darab) |
| vanillin | 3.0 (gramm) |
| sárgabarackmag | 60.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Hámozzuk meg a sárgabarackot, és tegyük 3 liter tiszta lime vízbe 1 órára. Öblítse le többször hideg vízben. Távolítsa el a magokat, tartsa a sárgabarackot a bal kezében, és nyomja ki a követ a jobb pálcával, amelyet a szár oldaláról helyeznek be. Hagyja lefolyni. Készítse elő a szirupot, adja hozzá a sárgabarackot, hagyja háromszor felforralni, és távolítsa el. Hagyjuk állni 3 percig, tegyük újra tűzre és főzzük, lefuttatva, amíg besűrűsödik. Amikor a lekvár majdnem kész, hozzáadjuk a vaníliát, a fél citrom levét és a meghámozott sárgabarackmagot.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Fehérjék | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| zsírok | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| Szénhidrát | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Víz | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| Hamu | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| B9-vitamin, folát | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| PP-vitamin, NO | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Kalcium, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Szilícium, igen | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnézium, Mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Nátrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Kén, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Foszfor, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Klór, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Jód, én | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangán, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Réz, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molibdén, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nikkel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Idősebb stroncium | 72 μg | ~ | |||
| Titan, te | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Króm, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.2 g | max 100 г |
Az energiaérték 160,9 kcal.
Érett baracklekvár gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÍRIUM- ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Érett sárgabarack lekvár 100 g-onként
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 160,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Érett baracklekvár, recept, kalória, tápanyagok