Hozzávalók Sült alma tésztában
| alma | 100.0 (gramm) |
| cukor | 6.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 20.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 0.5 (darab) |
| tej tehén | 20.0 (gramm) |
| krém | 5.0 (gramm) |
| asztali só | 0.2 (gramm) |
| főzőzsír | 10.0 (gramm) |
| porcukor | 5.0 (gramm) |
| Sárgabarack szósz | 40.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az almát, amelyről eltávolították a magfészket, héja nélkül, 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és megszórjuk cukorral. Elkészítjük a tésztát: cukrot, sót, tejfölt, lisztet teszünk a sárgájába, elkülönítve a fehérjétől, alaposan összekeverjük és tejjel hígítjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a tésztához. Az almakarikákat egy szakács tűje segítségével a tésztába mártjuk, majd gyorsan átmelegített zsírba tesszük, és aranybarnára sütjük. A sült almát tányérra tesszük és finom porral megszórjuk. Sárgabarack- vagy almamártást kínálunk mártásos csónakban.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Fehérjék | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| zsírok | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| Szénhidrát | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| szerves savak | 4.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Víz | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| PP-vitamin, NO | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kalcium, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Szilícium, igen | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Magnézium, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Nátrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Kén, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Foszfor, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Klór, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 14.3 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Jód, én | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Mangán, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Réz, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molibdén, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Nikkel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Idősebb stroncium | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, te | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Króm, kr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Cink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.4 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 69.8 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 220,7 kcal.
Alma a sült tesztben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,3%, kobalt - 22%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Alma tésztában, 100 g-onként sült
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 220,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sült alma tésztában, recept, kalória, tápanyag