Hozzávalók Sült tojás csirkével és gombával
| tyúk tojás | 4.0 (darab) |
| egy tyúk | 120.0 (gramm) |
| csiperkegomba | 80.0 (gramm) |
| kukoricaolaj | 60.0 (gramm) |
| hagyma | 40.0 (gramm) |
| paradicsom szósz | 60.0 (gramm) |
| kapor | 25.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A gombát szeletekre vágjuk, és a hagymával megpirítjuk. 3-5 perc, amíg kész, hozzáadjuk a csíkokra vágott főtt csirkét, megsütjük, beleöntjük a paradicsomszószt, sózzuk, fűszereket teszünk, felforraljuk. A főtt masszát adagolt tepsibe tesszük, ott kiengedjük a nyers tojást, sózzuk, megszórjuk borssal és sütőben megsütjük. Tálaláskor a tojásokat megszórjuk apróra vágott kaporral.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| Fehérjék | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| zsírok | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| Szénhidrát | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| Víz | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| B4-vitamin, kolin | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| H-vitamin, biotin | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| PP-vitamin, NO | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
| Kalcium, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| Magnézium, Mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| Nátrium, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| Kén, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| Foszfor, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| Klór, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 17.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.8 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Jód, én | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| Cobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
| Mangán, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| Réz, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| Molibdén, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| Króm, kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Cink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.2 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 219.5 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 210,4 kcal.
Rántotta csirkével és gombával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, B2-vitamin - 16,7%, kolin - 21,7%, B5-vitamin - 16%, C-vitamin - 11,9%, E-vitamin - 71,3, 18,2, 13,1%, H-vitamin - 15,6%, PP-vitamin - 66%, foszfor - XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- H-vitamin részt vesz a zsírok, a glikogén szintézisében, az aminosavak metabolizmusában. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normális állapotának megzavarásához vezethet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Rántotta csirkével és gombával 100 g-onként
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 210,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Rántotta csirkével és gombával, recept, kalória, tápanyagok