tartalom
Hozzávalók Sült paradicsom, padlizsán és egyéb zöldségek
| paradicsom | 280.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 5.0 (gramm) |
| főzőzsír | 15.0 (gramm) |
| krém | 40.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az elkészített paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, sózzuk és mindkét oldalán megsütjük. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, karikákra vágjuk, sózzuk és 10-15 percig hagyjuk, hogy eltávolítsa a keserűséget, majd megmossuk, megszárítjuk, lisztbe panírozzuk és mindkét oldalát megsütjük. A tököt és a nagy tököt meghámozzuk a sűrű pépű, apró magvú és tökös cukkinit, távolítsuk el a magokat, vágjuk szeletekre vagy szeletekre, szórjuk meg sóval, lisztbe panírozzuk és mindkét oldalukat megsütjük. A padlizsánt és a sütőtöket sütőben készre kell készíteni. Tálaláskor a sült zöldségeket tejföllel vagy tejjel, vagy tejföllel, vagy tejfölös mártással paradicsommal öntjük, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 119.4 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1410 g |
| Fehérjék | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 1.3% | 6333 g |
| zsírok | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 15.8% | 528 g |
| Szénhidrát | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.9% | 4294 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.8% | 2222 g |
| Víz | 101.4 g | 2273 g | 4.5% | 3.8% | 2242 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 93% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| B4-vitamin, kolin | 20.2 mg | 500 mg | 4% | 3.4% | 2475 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 2.4% | 3448 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 14% | 600 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| PP-vitamin, NO | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2860 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 267.9 mg | 2500 mg | 10.7% | 9% | 933 g |
| Kalcium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.2% | 3906 g |
| Szilícium, igen | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Magnézium, Mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.9% | 2139 g |
| Nátrium, Na | 39.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.6% | 3275 g |
| Kén, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8547 g |
| Foszfor, P | 33.3 mg | 800 mg | 4.2% | 3.5% | 2402 g |
| Klór, Cl | 59.1 mg | 2300 mg | 2.6% | 2.2% | 3892 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 20.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 100.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 1.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.7% | 2250 g |
| Jód, én | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 44.4% | 189 g |
| Mangán, Mn | 0.1326 mg | 2 mg | 6.6% | 5.5% | 1508 g |
| Réz, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 g |
| Molibdén, Mo. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 8.5% | 986 g |
| Nikkel, Ni | 11.3 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 132.4 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titan, te | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 20101 g |
| Króm, kr | 4.4 μg | 50 μg | 8.8% | 7.4% | 1136 g |
| Cink, Zn | 0.2236 mg | 12 mg | 1.9% | 1.6% | 5367 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.7 g | max 100 г |
Az energiaérték 119,4 kcal.
Sült paradicsom, padlizsán és egyéb zöldségek gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 111,1%, C-vitamin - 16,7%, kobalt - 53%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Paradicsom, padlizsán és más zöldség / 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 119,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Paradicsom, padlizsán és más sült zöldség, recept, kalória, tápanyag