Hozzávalók Köles zabkása szárított szilval
| köles | 300.0 (gramm) |
| Aszalt szilva | 120.0 (gramm) |
| víz | 900.0 (gramm) |
| cukor | 75.0 (gramm) |
| vaj | 30.0 (gramm) |
| állati zsír | 20.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A szilvát felöntjük vízzel (300 g), puhára főzzük, és eltávolítjuk a magokat. A vajjal (600 g víz) főtt laza zabkását kivajazott, főtt szilvával kevert pörköltbe tesszük, betesszük a sütőbe és jól felmelegítjük. A szilvamagokat felverjük, a szilvából készült főzettel felöntjük, felforraljuk, leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. A zabkását húslevesből készült mártással tálaljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Fehérjék | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| zsírok | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Szénhidrát | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Víz | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Hamu | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| PP-vitamin, NO | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Kalcium, Ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnézium, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Nátrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Kén, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Foszfor, P | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Klór, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jód, én | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Mangán, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Réz, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molibdén, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, te | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Króm, kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Cink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.6 g | max 100 г |
Az energiaérték 121,3 kcal.
Köles zabkása szárított szilval gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kobalt - 14%
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalóriatartalom és a receptek alkotórészeinek kémiai összetétele Köles zabkása szárított szilval 100 g-onként
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 121,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Köles zabkása szárított szilval, recept, kalória, tápanyagok