Hozzávalók Búzadara zabkása áfonyalével
| vörös áfonya | 100.0 (gramm) |
| búzadara | 200.0 (gramm) |
| víz | 1000.0 (gramm) |
| cukor | 150.0 (gramm) |
| krém | 400.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az áfonyát megdörzsölik és kinyomják. Pomace-t felöntjük vízzel és felforraljuk. A kapott húslevest leszűrjük, hozzáadunk cukrot és felforraljuk. A búzadarat áfonyalével hígítjuk, forrásban lévő szirupba öntjük, és vastag búzadarát főzünk. A forró zabkását sütőlemezekre öntik, hűlni hagyják, részekre vágják és tejszínnel tálalják. Megjegyzés: A „Termékek” fülön 1 liter víz jelenti a teljes mennyiséget, azaz 1 liter vizet és gyümölcslevet.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Fehérjék | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| zsírok | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Szénhidrát | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| szerves savak | 0.1 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Víz | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Hamu | 0.07 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| B4-vitamin, kolin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| B9-vitamin, folát | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| PP-vitamin, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Kalcium, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Szilícium, igen | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnézium, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Nátrium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Kén, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Foszfor, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Klór, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Jód, én | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangán, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Réz, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibdén, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikkel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, te | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Króm, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cink, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.3 g | max 100 г |
Az energiaérték 112,7 kcal.
Áfonyás búzadara gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kobalt - 28%
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐINEK KALÓRIÁJA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Búzadara zabkása áfonyalében 100 g-on
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 112,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Búzadara zabkása áfonyalével, recept, kalóriák, tápanyagok