Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

LEÍRÁS

A pórsáfrányolaj, amely az egyik zsírsav összetételében abszolút domináns bázisok közé tartozik, az egyik legaktívabb növényi komponens a komplex lágyító hatás és a száraz bőr és haj állapotának javítására. A pórsáfrányolajat aktívan használják a főzéshez, a kozmetológiához és még az építőipari termékek előállításához is.

A viszonylag nemrégiben tanulmányozott pórsáfrányolaj ipari jelentőségét csak a múlt század közepén nyerte el. Aktívan használják a linóleum gyártásához, nem sárguló, színmegtartó alapként festékekhez, szárítóolajokhoz, lakkokhoz és szappangyártáshoz.

Mindazonáltal a pórsáfrányolaj fő szerepe az aktív kulináris felhasználás és a kozmetológiai jellemzők, amelyek lehetővé teszik növényi alapolajként történő alkalmazását.

A kozmetológiában és az aromaterápiában a pórsáfrányolajat az egyik legjobbnak tekintik az érrendszer kiküszöbölésében, a bőr lágyításában, hidratálásában, míg az olaj tehetségeit elsősorban a száraz és problémás bőrrel való munkában használják.

MIRE VONATKOZNI A FIGYELMET A SZAGLÓOLAJ vásárlásakor

Ez egy megfizethető, elfogadható árú olaj, amely összehasonlítható az extra szűz olívaolajjal. A kozmetikai célokra alkalmas kiváló minőségű pórsáfrányolajat a legjobb aromaterápiás osztályokon, más magasan specializált forrásokban vásárolni.

Ez az olaj megtalálható a szupermarketek polcain, a gyógyszertárakban és a kulináris részlegeken is, de az ott bemutatott termékek leggyakrabban stabilizált, finomított olajok, amelyek tulajdonságai nagyrészt elvesztek.

Stabilitása és rendkívül rövid eltarthatósága miatt a hidegen sajtolt pórsáfrányolajat, amely az egyetlen aromaterápiás célokra alkalmas olaj, szinte soha nem forgalmazzák nagy mennyiségben, és csak a felelős aromaterápiás gyártók forgalmazzák a technológia teljes betartásával.

Név és címkék

A pórsáfrányolaj jelöléseinek megértése meglehetősen egyszerű: ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pórsáfrányolaj került a kezébe, elegendő ellenőrizni a latin elnevezéseket, amelyeket fel kell tüntetni a minőségi termékeken.

A pórsáfrányolajat csak a carthamus tinctorius, vagy a „pórsáfrányolaj” címkével lehet ellátni.

NÖVÉNY, SAFLOROLAJ TÍPUSAI ÉS A TERMELÉS RÉGIÓI

Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

Mivel a pórsáfrányolajat a felhasznált nyersanyag típusa szerint osztályozzák, és meglehetősen szűk termelési ciklusokba tartozik, a gyártók a jó minőségű olajra vonatkozó utasításokban mindig meghatározzák az olaj forrásait és az üzem előállításához felhasznált részét.

A pórsáfrányolajat mind a festő pórsáfrányból, mind annak fajaiból kivonják, de előnyösebb az alapnövényből választani az olajat, amely meglehetősen magas egyéves, gyönyörű és fényes tüzes virágzatkosarakkal.

A pórsáfrányolaj két fő típusra oszlik:

  1. finomított magvakból nyert kulináris olaj, amely különleges óvintézkedések nélkül felhasználható alapolajként, és főzéshez használható;
  2. finomítatlan magokból nyerik - keserű, mérgező, úgynevezett műszaki, amelyet csak ipari célokra használnak, például festék- és lakkgyártásban.

Olaj vásárlásakor feltétlenül ügyeljen arra, hogy a gyártó feltüntette-e a felhasznált olaj és alapanyagok típusát, és hogy lenyelhető-e a bőrön.

A természetben a pórsáfrány a legelterjedtebb a Földközi-tengeren, és az e régióból származó termelő országokat tartják előnyben, és ezeket tekintik a legjobb minőségű pórsáfrányolaj forrásainak. Spanyolország és Portugália, valamint ritkább olasz és francia olajok mellett ma már Ausztrália is szállít kiváló minőségű sáfrányolajat.

A pórsáfrányt ipari célokra termesztik Közép -Ázsiában, Brazíliában, Kínában, az USA -ban és Törökországban is, de az olaj minősége általában rosszabb, mint az ausztrál és az európai társaké.

AZ OLAJ HAMISÍTÁSA

A klasszikus értelemben ritka a sáfrányolaj hamisítása, amelynek előállítását általában a termőterülettel kombinálják. Minden hamisítvány olyan olaj, amelyet hígított vagy konzerv alapra cserélhetünk.

Leggyakrabban a hidegen sajtolt sáfrányolajat helyettesítik a stabilizált, finomított olajjal. Nagyon egyszerű megkülönböztetni az ilyen típusú hamisítványokat a lejárati idő tanulmányozásával: finomított olaj értékesítésekor általában több mint egy év, és a legjobb minőségű olajnak 3 hónaptól hat hónapig kell lennie.

Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

A hidegen sajtolt sáfrányolajat tartósítószerek hozzáadásával más semleges alapú keverékkel is helyettesíthetjük.

A rendkívül instabil olaj esetében a legveszélyesebb a tárolási feltételek megsértése, aminek következtében a legjobb minőségű olaj is avasodik még a raktárakban és a pultokban is. Az ilyen termékeket csak a vásárlás és a palack felbontása után lehet felismerni. Az olaj használata semmilyen célra nem ajánlott az erős vagy avas szag első jelére.

Az alacsony minőségű termékek vásárlásának elkerülése érdekében fontos ellenőrizni, hogy a gyártó megadta-e az összes szükséges információt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az olaj friss az eltarthatóságát tekintve.

A SZERZÉS MÓDSZERE

A pórsáfrányolajat meglehetősen egyszerű hidegen sajtolási módszerrel nyerjük, ha elég kicsi magot nyomunk bordás fehér achene burkolókba. A technikai olajat magvak, kulináris és kozmetikai olaj tisztítása nélkül nyerik - a magok kötelező teljes tisztításával a csomagolókból.

Az olajtermelés meglehetősen produktív, mivel a magvak átlagosan körülbelül 40% -ban tartalmazzák az alapolajat. A préselés után a pórsáfrányolajat leszűrjük, a kibocsátás céljától és formájától függően, E -vitamin hozzáadásával tartósítjuk, vagy finomítjuk, elválasztva a nem kívánt és agresszív szennyeződéseket.

ÖSSZETÉTEL

Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

A pórsáfrányolaj összetételét a linolsav uralja, amely az össztömeg mintegy 80% -át teszi ki, míg meglehetősen ritka konjugált formában jelenik meg.
A pórsáfrányolaj bőrre gyakorolt ​​hatását a magas K -vitamin -tartalom is meghatározza, amely felelős az erek helyreállításáért.

Az olaj zsírsavösszetétele a linolsav mellett tartalmaz olaj- és palmitinsavakat arachid-, sztearinsav-, mirisztinsav- és linolénsav-keverékekkel, amelyek felelősek az E-vitamin aktív asszimilációjáért és a szerotonin-származékok aktivitásáért.

Mivel az olaj nem tartalmaz szkvalént, jobb, ha más bázisokkal kombináljuk magas tartalmával, hogy javítsuk regeneráló tulajdonságait.

SZÖVEG, SZÍN ÉS illat

A sáfrányolaj egyik fő előnye, amely meghatározza a főzés során történő felhasználásának szinte korlátlan lehetőségeit, az íz- és illatsemlegesség.

A hámozott magvakból származó olaj a technikai formával ellentétben gyakorlatilag színtelen, csak enyhe, finom narancssárga árnyalattal.

A pórsáfrányolaj csak a bőrre kenve vagy kissé felmelegítve mutatja a szénaszerű illat finom árnyalatait, enyhén olajos-avas nyomokkal, de általában az illat szinte megkülönböztethetetlen.

Ami az ízét illeti, a pórsáfrányolaj nem észrevehető, ha olajkeverékekhez adják, nem hideg és meleg ételeket is telít aromával és ízárnyalatokkal, és nem túl viszkózusnak és kellemesnek tartják. Tiszta olaj fogyasztásakor könnyű gyógynövényes, finom utóíz árnyalatok jelenhetnek meg.

SAFFLOWER OLAJ VISELKEDÉSE A BŐRN

Ez egy meglehetősen könnyű és folyékony olaj, amely szinte észrevétlenül kifejezett viszkozitással egyenletesen terjed a bőr felszínén. Bármilyen bőrtípuson a pórsáfrány alapja gyorsan és produktívan felszívódik, anélkül, hogy olajos vagy film érzetet hagyna, még akkor is, ha nagy mennyiségben alkalmazzák.

A pórsáfrányolaj bőrre kenve azonnal bőrpuhító hatású. Ez a hatás leginkább a száraz bőrön és a hajon fejeződik ki.

ORVOSI TULAJDONSÁGOK

Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

A pórsáfrányolaj gyógyító tulajdonságai főleg belsőleg alkalmazva nyilvánulnak meg. A napraforgóolaj specifikus fogyasztása vagy teljes alternatívájaként javíthatja az étvágyat és csökkentheti a vér koleszterinszintjét.

Hatása elsősorban az alacsony sűrűségű lipoproteinekre irányul, a koleszterinszint normalizálására és stabilizálására, valamint az érelmeszesedés megelőzésére.

A pórsáfrányolaj a linolsav forrása, amely szükséges az anyagcsere normalizálásához és a produktív anyagcseréhez, és E-vitamin forrásként az egyik biológiailag legaktívabb, széles alkalmazási profilú étolaj.

A K-vitamin-tartalom lehetővé teszi, hogy a pórsáfrányolaj adalék szerepet töltsön be, amelynek célja az erek megerősítése, az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.

Ez az egyik legjobb olaj a fogyáshoz: a linolsav (CLA) konjugált formájának jelenléte elősegíti a zsírlerakódások aktív lebontását, csökkentve a testtérfogatot a szubkután zsírréteg produktív bomlása miatt.

Szájon át szedve a pórsáfrányolaj is gyengéd hashajtó hatást mutat.

A páfrányolaj kozmetológiai tulajdonságai

A pórsáfrányolaj fő jellemzője magas lágyító tulajdonságai, de nagy hiba lenne csak általuk korlátozni az olaj hatását az epidermisz állapotára. A pórsáfrányolaj erőteljes antioxidáns és revitalizáló tulajdonságokkal rendelkezik a jólét és az esztétika látható javulása érdekében az első alkalmazás óta.

Bemutatja ezt az olajat és a gyógyító képességet.

A linolsav dominanciája miatt ez az olaj az egyik fő a nagyon száraz és érzékeny száraz bőrrel való munkavégzéshez. A pórsáfrányolaj hatása a bőr lágyítására és a lipidfunkciók normalizálására irányul.

Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

A pórsáfránymagolaj hidratáló hatása nagyon specifikus: nem klasszikus alap az epidermisz nedvességgel történő telítéséhez, de két pótolhatatlan tehetsége van - a nedvességmegtartó és a nedvességszabályozó.

Nem segíti elő az aktív és mély hidratáltságot, a pórsáfrányolaj a sejtek aktív komponensekkel való telítettsége miatt növeli a bőr azon képességét, hogy megtartsa a nedvességet, segít normalizálni a hidrolipid egyensúlyt.

Ez az egyik legjobb alap az ér- és kapilláris minták, a rosaceás és a bőrszín normalizálásának kiküszöbölésére, amelynek hatása ezen a területen nem azonnali hatásra irányul, hanem a kapillárisok és az erek állapotának szisztémás javulására, amelyre a probléma forrása kiküszöbölődik.

A pórsáfrányolaj kiválóan alkalmas a kontrollálatlan bőrpír kezelésére.
Mint minden olaj, amely megakadályozza a túlzott szárazságot és nedvességvesztést, a pórsáfrány is fényvédőként hatékony, de a többszörösen telítetlen savak jelenléte miatt kellemetlen avas nyomot hagyhat a napozás során a gyorsított oxidáció miatt.

A pórsáfrányolaj kiváló helyreállító alap a vékony, sérült, száraz haj ápolásához, lehetővé teszi nemcsak a szerkezet megújítását és az erő helyreállítását, hanem a haj fényét és szépségét is.

SAFFLOWER OIL FELHASZNÁLÁS FŐZÉSBEN

A főzés során aktívan használt növényi olajként a pórsáfrányolaj mind tulajdonságaiban, sem ízében semmivel sem alacsonyabb a napraforgóolajnál, biológiai aktivitása és a testre gyakorolt ​​gyógyító hatása felett azonban utóbbit felülmúlja.

A pórsáfrányolajat a magas füstküszöbű olajok egyik legállósabbnak tartják a magas hőmérsékletekkel szemben, ezért nemcsak öntetek, mártások, saláták, hideg ételek és rágcsálnivalók készítéséhez használható, hanem a főételek elkészítéséhez is beleértve a sütést vagy sütést.

AZ ALKALMAZÁS JELLEMZŐI

Pórsáfrányolaj - az olaj leírása. Egészségügyi előnyök és károk

A pórsáfrányolajnak, az egyedi intolerancia eseteinek kivételével, nincsenek ellenjavallatok és óvintézkedések. Figyelembe kell venni az olaj gyors oxidációját és hajlamát az avasodásra, amikor az alapot napozás közben, a hosszú ideig nyitott olaj használatakor használjuk.

A pórsáfrányolaj avas nyomot hagyhat a ruházaton és a szöveten.

A kiváló minőségű hidegen sajtolt olajat sötétedényes tartályoktól és teljes tömítettségtől függően 3-6 hónapig tárolják, ha a felbontás után azonnal hűtőszekrénybe helyezik. Tilos a sáfrányolajat használni a lejárati idő után, vagy ha nem tartják be a gyártó ajánlásait.

A sáfrányolaj technikái és adagjai:

napvédő krémekben lágyító és helyreállító, nedvességtartó komponensként, legfeljebb 20% adalékanyag formájában egy alapanyaghoz vagy olajhoz;
száraz haj szisztémás, terápiás ápolására szolgáló termékekben tiszta formában, keverékekben, samponok és balzsamok adalékaként (1 evőkanál 100 ml-enként):

  • éjszakai krémekben száraz és érzékeny bőrre, alapként vagy krémhelyettesítőként tiszta formában;
  • a kozmetikumok javítása 10-20% adalék mennyiségben;
  • tiszta formájában a rosacea elleni alkalmazással;
  • tiszta formában vagy 25% adalék mennyiségben az öregedésgátló kozmetikumokban;
  • kulináris kísérletekben más növényi olajokkal kombinálva vagy tiszta formában;
  • a száraz bőr masszázskeverékeinek alapjaként.

Hagy egy Válaszol