Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 763 kCal | 1684 kCal | 45.3% | 5.9% | 221 g |
zsírok | 100 g | 56 g | 178.6% | 23.4% | 56 g |
Vitaminok | |||||
B4-vitamin, kolin | 350 mg | 500 mg | 70% | 9.2% | 143 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 7.1% | 183 g |
K-vitamin, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 g |
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 15.005 g | max 18.7 г | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.101 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 11.984 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 2.92 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 10.977 g | min. 16.8 г | 65.3% | 8.6% | |
16:1 Palmitoleic | 0.403 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 10.574 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 45.318 g | tól 11.2 a 20.6 | 220% | 28.8% | |
18: 2 linolén | 40.182 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 5.136 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 5.136 g | tól 0.9 a 3.7 | 138.8% | 18.2% | |
Omega-6 zsírsav | 40.182 g | tól 4.7 a 16.8 | 239.2% | 31.3% |
Az energiaérték 763 kcal.
- csésze = 218 g (1663.3 kCal)
- tsp = 4.5 g (34.3 kCal)
- evőkanál = 13.6 g (103.8 kCal)
Szójalecitin gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kolin - 70%, E-vitamin - 54,5%, K-vitamin - 153,3%
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 763 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, a szója lecitin hasznos tulajdonságai, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Szója lecitin