Szójalecitin

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték763 kCal1684 kCal45.3%5.9%221 g
zsírok100 g56 g178.6%23.4%56 g
Vitaminok
B4-vitamin, kolin350 mg500 mg70%9.2%143 g
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE8.18 mg15 mg54.5%7.1%183 g
K-vitamin, filokinon183.9 μg120 μg153.3%20.1%65 g
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak15.005 gmax 18.7 г
14: 0 Myrisztikus0.101 g~
16:0 Palmitic11.984 g~
18: 0 sztearin2.92 g~
Egyszeresen telítetlen zsírsavak10.977 gmin. 16.8 г65.3%8.6%
16:1 Palmitoleic0.403 g~
18: 1 olein (omega-9)10.574 g~
Többszörösen telítetlen zsírsavak45.318 gtól 11.2 a 20.6220%28.8%
18: 2 linolén40.182 g~
18: 3 linolén5.136 g~
Omega-3 zsírsav5.136 gtól 0.9 a 3.7138.8%18.2%
Omega-6 zsírsav40.182 gtól 4.7 a 16.8239.2%31.3%
 

Az energiaérték 763 kcal.

  • csésze = 218 g (1663.3 kCal)
  • tsp = 4.5 g (34.3 kCal)
  • evőkanál = 13.6 g (103.8 kCal)
Szójalecitin gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kolin - 70%, E-vitamin - 54,5%, K-vitamin - 153,3%
  • Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
  • E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
  • K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 763 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, a szója lecitin hasznos tulajdonságai, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Szója lecitin

Hagy egy Válaszol