Szójababolaj, ultra alacsony linolén, az élelmiszeripar számára

Táplálkozási érték és kémiai összetétel.

A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
TáplálóMennyiségNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma százaléka 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriaérték884 kCal1684 kCal52.5%5.9%190 g
zsírok100 g56 g178.6%20.2%56 g
Vitaminok
B4-vitamin, kolin0.2 mg500 mg250000 g
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE8.18 mg15 mg54.5%6.2%183 g
K-vitamin, filokinon183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 g
Nyomelemek
Vas, Fe0.05 mg18 mg0.3%36000 g
Cink, Zn0.01 mg12 mg0.1%120000 g
Zsírsav
Transznemű0.306 gmax 1.9 г
egyszeresen telítetlen transzzsírok0.067 g~
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak14.853 gmax 18.7 г
14: 0 Myrisztikus0.095 g~
16:0 Palmitic10.187 g~
17: 0 Margarin0.096 g~
18: 0 sztearin3.638 g~
20: 0 arachinikus0.288 g~
22: 00.366 g~
24:0 Lignoceric0.184 g~
Egyszeresen telítetlen zsírsavak28.876 gmin. 16.8 г171.9%19.4%
16:1 Palmitoleic0.095 g~
16: 1 cisz0.095 g~
17: 1 heptadecén0.057 g~
18: 1 olein (omega-9)28.49 g~
18: 1 cisz28.423 g~
18: 1 ford0.067 g~
20: 1 gadolé (omega-9)0.233 g~
Többszörösen telítetlen zsírsavak52.149 gtól 11.2 a 20.6253.2%28.6%
18: 2 linolén50.906 g~
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva0.057 g~
18: 2 Omega-6, cisz, cisz50.849 g~
18: 3 linolén1.243 g~
18: 3 omega-3, alfa-linolén1.062 g~
18: 3 transz (egyéb izomerek)0.182 g~
Omega-3 zsírsav1.062 gtól 0.9 a 3.7100%11.3%
Omega-6 zsírsav50.849 gtól 4.7 a 16.8302.7%34.2%
 

Az energiaérték 884 kcal.

Szójababolaj, ultra alacsony linolén, az élelmiszeripar számára gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 54,5%, K-vitamin - 153,3%
  • E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
  • K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 884 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Szójabab olaj, ultra alacsony sótartalom, élelmiszeriparhoz, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Szójaolaj, ultra alacsony sótartalom, élelmiszeripar számára

Hagy egy Válaszol