tartalom
Leírás
A pezsgővíz természetes ásványi anyag vagy ivóvíz, amelyet szén-dioxiddal (CO2) dúsítanak, ízesítenek és édesítenek az eltarthatóságának növelése érdekében. A szén miatt a szóda tiszta a lehetséges csíráktól. A szén-dioxid víztartalma a speciális ipari berendezésekben zajlik.
Három típusú szénsavas víz van szén-dioxiddal telítve:
- könnyű, ha a szén-dioxid szintje 0.2-0.3%;
- közepes - 0,3-0,4%;
- erősen - több mint 0.4% telítettség.
A szénsavas vizet a legjobb hűteni.
Természetesen a szénsavas víz meglehetősen ritka az alacsony szén-dioxid-tartalom miatt, amelyet gyorsan kilélegez, elveszíti tulajdonságait. A szén-dioxid gyógyvizes ásványvíz dúsításának literenként 10 g-nál nagyobb sótartalmának kell lennie. Ez lehetővé teszi az összes nyomelem hosszú ideig tartó megtartását, és a pezsgő víz összetétele a tárolás során gyakorlatilag változatlan marad. Az ilyen víz ivása csak az orvos utasítása szerint hasznos.
Az első gépet, amely telíti a vizet szén-dioxiddal, 1770-ben tervezte Taberna Bergman svéd tervező. Sikerült létrehoznia egy kompresszort, amely nagy nyomás alatt gázzal dúsította a vizet. Később a 19. században ezek a géptervezők fejlesztették és létrehozták ipari társaikat.
De a szénsavas víz előállítása meglehetősen drága volt, és a szellőzéshez olcsóbb volt a szódabikarbóna használata. Ennek a módszernek az úttörője Jacob Swab lett, aki később a nemzetközileg jól ismert Schweppes márka tulajdonosa lett.
A modern szénsavas gyártási folyamat két módja:
- mechanikus úton, a szifonokban, a levegőztetőkben, a telítőben nagy nyomáson történő karbonizálás eredményeként, a vizet 5-10 g / l gázzal telítve;
- kémiai úton a savak és a szódabikarbóna vízhez adásával vagy erjesztéssel (sör, almabor).
A mai napig a világ legnagyobb cukros üdítők gyártói a Dr. Pepper Snapple Group, a PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company, amely az Egyesült Államokban található.
Tartósítószerként az italban vagy az ásványvízben jelenlévő szén-dioxidot az E290 kóddal ellátott címkén találhatja meg.
Az ásványvíz előnyei
A hűtött pezsgővíz jobban oltja a szomjat, mint az állóvíz. A szénsavas víz káros a gyomor csökkent savasságával rendelkező emberek számára a gyomornedv további kiválasztása érdekében.
A leghasznosabb pezsgővíz a természetes forrásokból származó víz, amely természetes módon csillogóvá vált. Kiegyensúlyozott sótartalma (1.57 g/l) és savassága pH 5.5-6.5. Ez a víz semleges molekulák jelenléte miatt táplálja a szervezet sejtjeit, lúgosítja a vérplazmát. A természetes szénsavas vízben a nátrium aktiválja az enzimeket, és fenntartja a sav-lúg egyensúlyt a testben és az izomtónusban. A kalcium és a magnézium jelenléte erősebbé teszi a csontokat és a fogszöveteket, megakadályozza a kalcium kimosódását az izmokba edzés közben.
A szénsavas ásványvíz javítja a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és nyirokrendszer működését, növeli a hemoglobint, növeli az étvágyat és javítja az emésztést.
Szintén hasznosak a gyógynövények kivonatait tartalmazó szénsavas italok.
Tehát Bajkál és Tarkhun tonizáló hatást gyakorol a testre. A tárkony, összetételük része, növeli az étvágyat, javítja az emésztést és görcsoldó hatású.
A szódavíz ártalma és ellenjavallatok
Szódabikarbóna vagy szénsavas víz fogyasztása nem ajánlott gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben szenvedőknek, mert növeli a gyomor savasságát, irritálja a nyálkahártyát, súlyosbítja a gyulladásos folyamatokat és irritáló hatást fejt ki az epe rendszerre.
A cukros üdítők túlzott fogyasztása elhízáshoz, cukorbetegség kialakulásához és anyagcserezavarokhoz vezethet a szervezetben. Ezért nem ajánlott vizet inni túlsúlyos embereknek és 3 éves kor alatti gyermekeknek.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.