tartalom
A nagyböjt a végéhez közeledik, és hamarosan találkozunk a húsvétpal. Mi lesz az ünnepi asztal ezen a napon, minden háziasszony maga dönti el. Egy dolog változatlan marad - feltétlenül teszünk egy nagy edényt, színes tojással. Ez a szimbolikus hagyomány évszázadok mélyéről érkezett hozzánk. De mit jelent? Miért szokás húsvétkor tojást festeni? Hogyan csinálták a régi időkben? A Praxis védjegy szakértőivel együtt tanulmányozzuk a húsvéti hagyományokat.
Az élet apró csodája
Kezdjük a fővel - honnan ered a húsvéti tojásfestés hagyománya? A leghíresebb legenda azt mondja, hogy nem sokkal Jézus Krisztus feltámadása után Mária Magdalena prédikációban volt Rómában, és találkozott Tiberius császárral. Egy tojást ajándékozott neki: „Krisztus feltámadt!”. Válaszul az uralkodó azt mondta, hogy valószínűbb, hogy ez a tojás vörös lesz, mint hiszi a feltámadás lehetőségét. Ugyanebben a pillanatban a tojás Maria kezében bíborvörös lett. Tehát valójában megjelent a húsvéti tojásfestés szokása.
Maga a tojás, mint a húsvét fő szimbóluma, szintén nem véletlenül lett kiválasztva. Ősi idők óta ez egy új élet születését jelenti. A kereszten meghalva Jézus lehetőséget adott az emberiségnek arra, hogy engesztelje bűneit és megtalálja az üdvösséget a Mennyek Királyságában. Más szóval, újjászületni egy új életre. És ebben az esetben a tojáshéj a Szent sírt szimbolizálja, a vörös szín pedig a kiontott vért. Ezenkívül a keleti kultúrában a piros a királyi hatalom szimbóluma. És Jézus Krisztust, mint tudják, a Bibliában a zsidók királyának nevezik.
A természet minden színe
Ma már bármilyen színben festhet tojást. A speciális színezőporok és a kész folyékony festékek megkönnyítik ezt a feladatot. Régen mindezek nélkül végeztek, és azt használták, amit maga a természet adott.
Talán a legnépszerűbb módszer, amelyet anyáink és nagyanyáink a régi módon igénybe vesznek, a hagymahéj. Ennek köszönhetően a tojások sötétvörös, barna vagy narancssárga színt kapnak. Hasonló színsémát ad a cseresznye kéreg erős főzete.
A csalánlevelek főzete halványzöld színűvé teszi a tojáshéjat, és nyírfa rügyekből készült infúziót - világos sárgát. Az intenzívebb árnyalat érdekében jobb a kurkuma. A tojásokat halványlila színűre festheti vörös káposzta segítségével. Ehhez apróra vágjuk és forrásban lévő vízben megpároljuk. A cékla főzete segít a lágy rózsaszín árnyalat elérésében. És hogy a tojások gazdag zöld színűek legyenek és gyöngyházfényben csillogjanak, használja a szokásos zöld festéket.
Krashenki: egy színnel rajzolunk
Leggyakrabban a régi időkben húsvétra készültek a krashenki vagy krashanki - sima tojások, leggyakrabban piros színűek. Az asztalon 13 festettnek kellett volna lennie, a Jézus Krisztus által vezetett apostolok száma szerint. Ilyen tojásokat vittek magukkal, hogy meglátogassák, szétosztják a szegényeknek, és a rokonok sírjára teszik. Ha a tojásokat a templomban szentelték fel, a héjat semmiképpen sem dobták ki - összetörték és beleöntötték a folyóba.
Próbáljuk ki a módszert hagymahéjjal a gyakorlatban. A serpenyőt, amelyben a tojásokat főzni fogjuk, megtöltjük hagymahéjjal, felöntjük vízzel és 15-20 percig főzzük. Ezután teljesen lehűtjük a levest. Fontos finomság. Ha egyenletes árnyalatot szeretne kapni, szűrje le a levest egy szitán. Ha elégedett a csíkos absztrakt mintával, hagyja a héját a serpenyőben. Tehát a kiválasztott „Praxis” kategóriába tartozó 10 csirketojást a kihűlt húslevesbe tesszük, kevés sót teszünk, és kis lángon 7-8 percig főzzük. Kivesszük a tojásokat, és óvatosan töröljük le növényi olajban áztatott pamut ruhával.
Drapanki: tűk és festékek
Ahogy régen népszerűek voltak a drapanki, ők is shkrabanki. Itt már meg lehetett mutatni egy kis fantáziát. Ehhez a festési módszerhez a legjobb, ha sötét héjú tojást veszünk. Mint például az első kategóriába tartozó „Praxis” csirke asztali tojás. Erős barna héjuk van, amely könnyen tolerálja a dekoratív és alkalmazott manipulációkat, és nem fog repedni a főzés során.
Ennek a festési módszernek a lényege egyszerű. A hagymahéjban 8 tojást főzünk a szokásos módon. Minél intenzívebb a húsleves színe, annál jobb. Amikor a tojások kihűltek, rajzoljon egy mintát a héjra egy egyszerű ceruzával. Ez lehet egyszerű fürtök, az „XB” felirat vagy egy egész virágkötészet. Ezután tűvel vagy üllővel óvatosan megkarcoljuk a héjon lévő mintát. Minél vékonyabb a tű, annál kifejezőbb a minta. Fentről kontrasztos színnel sétálhat rajta - még látványosabb lesz. Ezt követően a tojásokat is vékony réteg növényi olajjal kell lefedni.
Krapanki: viaszkönnyek
Korábban a viaszt gyakran használták tojások festésére. Így krapanki jelent meg az ünnepi asztalon. Könnyű elkészíteni őket otthon. Nyugodtan vonja be a gyerekeket egy ilyen érdekes tevékenységbe. Szükségünk lesz Praxiki csirketojásra, szelénnel. Az élénkpiros kartoncsomagolás és a vicces név vonzza a figyelmüket, és kreatív módon állítja be őket.
A tojásokat előre megfőzzük, előkészítünk egy gyertyát és két színező oldatot, például pirosat és sárgát. Az egyik tojást piros, a másikat sárga színű oldatba mártjuk. Néhány másodperc múlva kivesszük a tojásokat, és hagyjuk teljesen megszáradni. Meggyújtjuk a gyertya kanócát, és óvatosan csepegtetett olvasztott viaszt csepegtetünk a héjra. Amikor megdermedtek, a vörös tojást sárga, a sárga tojást pedig egy vörös oldatba tesszük. Ismét kivesszük a tojásokat és megszárítjuk. Most már csak óvatosan kell lekaparni a viaszt. Ha teljesen eltávolítja, a tojásokat pajkos foltok borítják.
Pysanki: remekmű a héjon
Csak igazi mesteremberek készíthettek húsvéti tojást húsvétra. Művészi tehetségre, kitartásra és ügyes kezekre volt szükség. Az elv nagyrészt ugyanaz, mint a krapankami esetében, csak a minták bonyolultabbak. Gondoljon előre rájuk, és készítsen néhány vázlatot papírra.
Szükségünk lesz a kiválasztott Praxis kategóriába tartozó, 4 szelénnel dúsított csirketojásra. Keményen főzzük és alaposan ecettel töröljük le, hogy zsírtalanítsuk a felületet. Előzetesen 4 színező oldatot készítünk: sárga, piros, zöld és fekete.
Megolvasztjuk a viaszt, és ecsettel vigyük fel a minta első részét egy tiszta héjra. A legkönnyebb hanggal kell kezdenie, és fokozatosan a legsötétebbre kell lépnie. Ezért először engedjük le a tojást a sárga oldatba, álljunk néhány másodpercig, és töröljük száraz száraz ruhával. Ezután a minta második részét viasszal felvisszük, és a tojást piros oldatba mártjuk. Ugyanezt megismételjük a zöld -fekete oldattal.
Az összes festékréteg felhordása után a tojást egy ideig nyílt lángon kell tartani. A viasz puha lesz, és könnyen eltávolíthatja, majd többrétegű minta jelenik meg a héjon. Ne felejtse el dörzsölni a tojásokat növényi olajjal, hogy vakítóan ragyogjanak.
Ezek a régi időkben létező húsvéti hagyományok. Miért nem elevenítjük fel őket, és nem teszünk valami különlegeset? Bármilyen ötletet is vesz alapul, nem nélkülözheti a kiváló minőségű, kiváló minőségű tojást. Megtalálja őket a Praxis márka márkanevében. Ezek a kiválasztott és az első kategória tojásai, amelyeket erős tiszta barna héja és fényes aranysárgája különböztet meg. Húsvétkor az ünnepi asztal fő dekorációjává válnak, és kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fognak.