Húznak-húznak, nem tudnak húzni ... Így van, beszéljünk róla - a mesék, rajzfilmek és közmondások főszereplőjéről, a fehérrépáról! Hiszen amellett, hogy részt vesz a mesékben, értékes összetevő is. Érdeklődtünk róla, és készek vagyunk elmondani az alapvető információkat erről a zöldségről.
Fehérrépa szezon
A fiatal fehérrépa gyökérzete júniusban érik meg, és késő őszig élvezheti az őrölt zöldséget. De ezt követően betakarítják a termést, és megfelelő tárolással a fehérrépa a következő évadig elérhető lesz.
Hogyan válasszuk ki
A fehérrépa kiválasztásakor nincsenek különösebb trükkök, figyeljen a megjelenésére, vegyen teljes gyökérzöldséget repedés és sérülés nélkül.
A fehérrépa hasznos tulajdonságai
- A fehérrépa C-vitamin tartalom tekintetében rekorder a zöldségfélék között, emellett B1-, B2-, B5-, PP-vitamint is felhalmozott.
- A mikro- és makroelemek listája is lenyűgöző, tartalmaz: ként, rezet, vasat, káliumot, mangánt, cinket, magnéziumot és jódot.
- A fehérrépa ételek használata pozitív hatással van az emésztőrendszerre, a májra, aktiválja az epe kiválasztását, ami megakadályozza az epekőképződést az epehólyagban.
- Antibakteriális tulajdonságai miatt a fehérrépa segít megbirkózni a vírusos és megfázásos betegségekkel.
- A gyökérnövényben található magnézium hozzájárul a kalcium felhalmozódásához, ami jótékony hatással van a csontok állapotára.
- A fehérrépa jó hatással van a bőr állapotára és növeli az izmok rugalmasságát.
- Ez a gyökérzöldség megtakarítja a vitaminhiányt, emellett alacsony a kalóriatartalma, ezért ha figyeled a testsúlyodat, egyél karalábét!
A fehérrépa használata
A fehérrépa tökéletesen illik a zöldségsalátákba, csak reszelje le, vagy vágja vékony szeletekre, és adja hozzá a többi zöldséghez. Tökéletesen alkalmas zöldséglevesekhez, és párolt formában, akár zöldségekkel, akár hússal is, egyszerűen gyönyörű.
A fehérrépát megsütjük, megtöltjük és pépesítjük belőle.
Egyél fehérrépát feltétlenül, és egészséges leszel!
- Pinterest,
- Vkontakte
Emlékezzünk vissza, hogy korábban megosztottuk az 5 legfinomabb, véleményünk szerint fehérrépa étel receptjét.