tartalom
- Tom Yam leves, Thaiföld
- Kimchi, Korea
- Sült marhahús köménnyel és chilivel, Kína
- Csirke kókusztejjel és kesudióval, Srí Lanka
- Kharcho leves, a Kaukázus
- A csirke szószban, Jamaica
- Watt lencsével, Etiópia
- Tandoori csirke, India
- Avokádó ceviche garnélával, Peru
- Tacos Mexikó
- Nézzen meg egy videót a világ legtöbb fűszeres tacójáról:
Tom Yam leves, Thaiföld
A thai konyha nagyon egzotikus és ízekben gazdag. Néha egy egyszerű thai ebéd elkészítéséhez akár 40 fűszert és gyógynövényt is fel lehet használni. A Tom Yam leves édes és csípős ízű, csirkehúsleves alapján készül, garnélarákkal, csirkehússal, hallal és egyéb tengeri ételekkel.
Kimchi, Korea
A koreai ételeket forró és fűszeres íz jellemzi - nagyszámú pirospaprika narancssárga és piros árnyalatot kölcsönöz az ételnek. Az egyik ilyen étel – kimchi: ecetes zöldségek (főleg kínai kel), csípős fűszerekkel ízesítve.
Sült marhahús köménnyel és chilivel, Kína
A kínai konyha nagyon sokrétű és változatos. Az éghajlat miatt a legtöbb ételt chilivel, fokhagymával és gyömbérrel ízesítik. Sült marhahús chilivel és köménnyel rizzsel tálalva, az ételek fűszerességének semlegesítésére.
Csirke kókusztejjel és kesudióval, Srí Lanka
A Srí Lanka-i konyha forró és fűszeres, míg néha ezeket az ízeket váratlan összetevők kombinálják. Itt inkább a terméket minimális melegítésnek vetik alá, hogy élvezhessék az összetevők valódi ízét és aromáját. Példa - a csirke kókusztejjel és kesudióval nagyon gyengéd állagú és szokatlan fűszeres íze van.
Kharcho leves, a Kaukázus
A kaukázusi konyhában sokféle ízt találhat, csípős és csípős. A helyi konyha gyöngyszeme a híres diós Kharcho leves fokhagymával és más forró fűszerekkel.
A csirke szószban, Jamaica
Jamaica egy olyan ország, ahol a többi fűszer mellett a borsot részesítik előnyben. Egyszerre éles, és hihetetlenül ízletes. A jamaicai csirke csúcspontja, amely szegfűbors, chili, kakukkfű, fahéj, szójaszósz és szerecsendió alapján készül.
Watt lencsével, Etiópia
Etiópiában kedvelik a kiadós hús- és zöldségételeket pikáns fűszerekkel – sáfránnyal, bazsalikommal, korianderrel, kardamommal, mustárral, kakukkfűvel és pirospaprikával. A fehérjedús ebéd egyik lehetősége a watt lencsével, ahol a fő összetevő, paradicsomszószban párolt hagymával, fokhagymával, chilivel.
Tandoori csirke, India
Indiában nehéz elképzelni a konyhát rengeteg gyógynövény és fűszer nélkül. És többségük forró - ez a nagyon forró éghajlatnak köszönhető, és hogy az étel ne romoljon el, lehetőleg azért, hogy forró legyen. Az egyik legnépszerűbb étel - Tandoori csirke, chilivel, fokhagymával, gyömbérgyökérrel, korianderrel és köménnyel fűszerezve.
Avokádó ceviche garnélával, Peru
A perui konyha nem ismert, kevésbé népszerű a helyi ínyencek körében. Az izgalom azonban értékelni fogja a garnélarákos ceviche-t, amely nyers halból, fűszerekkel és gyógynövényekkel készül. Semleges avokádóval tálaljuk, hogy könyörüljön az ízlelőbimbóin.
Tacos Mexikó
A mexikóiak kedvelik a nemzeti burrito, a quesadilla, a salsa, a nachos csípős ízét is. A hátterükben különösen előkelő taco babos és avokádós, bőségesen fűszerezett hagymás, fokhagymás, piros és fekete borsos levesekkel.
Nézzen meg egy videót a világ legtöbb fűszeres tacójáról:
