1985 óta, Abbeville városában (Louisiana, USA) november első hétvégéjén a lakosok ünnepeltek Óriás omlett napja (Óriás omlett ünnepe).
De 2020-ban a koronavírus-járvány miatt a fesztiváleseményeket törölték.
Azt mondják, ő maga is szenvedélyes csodálója volt az omlettnek. A legenda szerint egyszer Napóleon és társai megálltak éjszakára Bessières városában, ahol a „csirke ajándék” nevű helyi finomsággal vendégelték meg.
Miután megkóstolta az „ajándékot”, Vladyka nagyon megörült, és megparancsolta, hogy azonnal gyűjtse össze a közelben elérhető összes csirketojást, és készítsen belőle egy óriási omlettet az egész hadsereg számára. Ennek az eseménynek az emlékére a mai napig megrendezik Bessieresben az Omlett Fesztivált.
A kulináris szakértők szerint az omlett kiemelkedő előétel: végül is ezt az ételt nemcsak Napóleon, hanem más hatalmas uralkodók is tiszteletben tartották. Vegyük például Franz Joseph osztrák keisert, aki az omlettet „Isten csodálatos ajándékának” nevezte.
A legenda szerint az egek húszéves korában „ajándékkal” kényeztették Ferenc Józsefet - addig a pillanatig soha nem hallott omlettről, mivel ez utóbbit közemberek ételének tekintették, nem a császári étkezésnek szánták.
Egyszer Vladyka, miután sétálni indult, rémülten tapasztalta, hogy eltévedt kíséretétől, és eltévedt egy mély erdőben. A dzsungelen áthaladva végre meglátott egy fényt, és hamarosan egy apró parasztkunyhóhoz ért, ahol teljes szívélyességgel fogadták. A háziasszony sebtében épített egy ünnepi omlettet Ferenc Józsefnek: tejet, tojást, lisztet és cukrot összekevert, a keveréket egy serpenyőbe öntötte, enyhén megpirította, majd éles késsel gyorsan vékony csíkokra vágta ezt a pompát, megpirította. , porcukorral megszórva szilvabefőttel együtt a Kaiserhez tálaljuk.
Ferenc József szenvedélye az iránt, hogy milyen ízletes ételeket szeret, és amikor hazatért, megparancsolta az udvari szakácsoknak, hogy készítsenek neki minden nap egy „paraszti uzsonnát”. Azóta az édes omlettet „Kaiserschmarren” -nek hívják - fordításban a német „Kaiser strip” -ről.
A szakértők biztosítják, hogy egy igazi omlettnek ó-oh-nagyon nagynak kell lennie, és jobb, ha barátságos társaságban lakmározunk vele.
Ezt az ajánlást szentül követik az amerikai Louisiana állam kulináris szakértői, akik évente egy hatalmas, 5000 tojásból, 6 liter vajból, 25 liter tejből és 10 kilogramm zöldségből álló Barátság-omlettet készítenek, és ezzel kedveskednek a vendégeknek.