tartalom
Ez a tíz esszenciális aminosav egyike. Szinte minden ismert fehérje része. Ezt az aminosavat a valerian növény tiszteletére kapta. Pozitív hatással van a központi és az autonóm idegrendszerre. Részt vesz a testszövetek növekedésében és szintézisében. Energiaforrás az izomsejtek számára.
Valinban gazdag ételek:
A feltüntetett hozzávetőleges mennyiség 100 g termékben
A valin általános jellemzői
A valin a proteinogén aminosavak csoportjába tartozik, amely 20 savat tartalmaz. Ennek az alifás α-amino-izovalerinsavnak kémiai képlete: C5H11NE2.
A pantoténsav (B3-vitamin) és a penicillin szintézisében az egyik kiindulási anyagként működik. Zavarja a szerotonin szintjének csökkenését a szervezetben. Nagy mennyiségben megtalálható állati termékekben, rizsben és diófélékben.
Napi valin követelmény
Egy hétköznapi ember számára a valin napi normája átlagosan 3-4 gramm naponta. Az anyag tartalmát tekintve a szokásos csirketojás az élen, ezt követi a tehéntej és a hús. A vegetáriánusok számára a dió, a bab, a rizs, a tökmag és a hínár jó választás.
A valin iránti igény megnő:
- a fájdalmas szenvedélybetegségek és szenvedélybetegségek kezelésében;
- depresszióval;
- sclerosis multiplex jelenlétében;
- a sérült szövetek helyreállításakor;
- bizonyos gyógyszerek beviteléből eredő aminosavhiánnyal;
- ha álmatlanságban, ingerlékenységben és idegességben szenved;
- nagy terhelés alatt;
- fokozott érzékenységgel a hőmérsékletváltozásokra.
Csökken a valin iránti igény:
- paresztéziákkal (libabőrös érzések a bőrön);
- sarlósejtes vérszegénységgel;
- a gyomor-bél traktus megsértésével.
Valin emészthetőség
Mivel a valin esszenciális sav, asszimilációja az L-leucin és az L-izoleucin aminosavakkal való általános kölcsönhatás révén történik. Ezenkívül a valin nagyon jól felszívódik a dióból és a fürjtojásból.
A valin hasznos tulajdonságai és hatása a testre
- a valin megakadályozza a szerotonin - az öröm és a jó hangulat hormonjának - csökkenését;
- szabályozza a fehérje anyagcseréjét;
- az izomsejtek teljes energiaforrása;
- a valinnak köszönhetően a B3-vitamin szintetizálódik;
- a valin felelős a proteinogén csoport más savainak asszimilációjáért;
- növeli az izomkoordinációt és csökkenti a test érzékenységét a hidegre, a hőre és a fájdalomra;
- A valin elengedhetetlen a normális nitrogénszint fenntartásához a szervezetben.
A valin kölcsönhatása az alapvető elemekkel
A valin jól képes kölcsönhatásba lépni fehérjékkel, többszörösen telítetlen zsírsavakkal, valamint lassan emészthető szénhidrátokkal (gabonafélék, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér, kenyér, müzli). Ezenkívül a valint a fehérjecsoport összes aminosavával kombinálják.
A valin hiányának jelei a testben
- repedések a nyálkahártyákon
- ízületi gyulladás és ízületi gyulladás;
- memóriakárosodás;
- immunitás gyengülése;
- depressziós hangulat;
- felszínes alvás;
- izomsorvadás;
- a szem nyálkahártyájának szárazsága.
A valin feleslegének jelei a testben
- a vér megvastagodása;
- gyomor-bél traktus problémái;
- ingerlékenység;
- allergiás reakciók.
A test valin tartalmát befolyásoló tényezők
A megfelelő táplálkozás és az általános fizikai egészség befolyásolja a szervezet valin tartalmát. A gyomor -bél traktus működésével kapcsolatos problémák ennek az aminosavnak a szervezet sejtjeiben történő felszívódásának csökkenéséhez vezetnek. Az enzimek hiánya, cukorbetegség, májbetegség az aminosavak egész szervezetre gyakorolt pozitív hatásának csökkenéséhez vezet.
Valine a szépségért és az egészségért
A valint a testépítésben étrend-kiegészítőként használják esszenciális aminosavakkal, például izoleucinnal és leucinnal kombinálva. A sporttáplálkozás ilyen komplexei tonizálják az izomszövetet és erősítik az izmokat. Izomtömeg növelésére használják.
Mivel a valin felelős azért, hogy testünket szerotoninnal látja el, elegendő mennyisége a testben erőnléthez, jó hangulathoz és ragyogó szemhez vezet. A sporttáplálkozásban a valint a fehérje anyagcseréjének javítására szolgáló eszközként is használják.
Ez alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a jó érzés és a szép megjelenés érdekében valint tartalmazó ételeket kell fogyasztania. Természetesen a normál határok között.