Vegetarianizmus és gyerekek

A vegetáriánusság egyre nagyobb népszerűsége nemcsak mítoszokat és vitákat vet fel, hanem kérdéseket is felvet. És ha a válaszok némelyikükre egészen nyilvánvalóak és könnyen megtalálhatók a vonatkozó szakirodalomban és történelemben, mások néha zavart okoznak, és természetesen a szakemberek kimerítő konzultációját igénylik. Ezek egyike a gyermekek, különösen a nagyon fiatalok vegetáriánus étrendre való áttérésének megfelelősége.

Vegetarianizmus és gyermekek: előnyök és hátrányok

A vegetáriánus étrendre való áttérésre ösztönző okok között nem utolsó helyen áll az állatok életének megmentésére irányuló vágy. Minden érv e hatalmi rendszer mellett gyakran körülötte forog. Igaz, gyakran támasztják alá azokat az előnyöket, történelmi tényeket stb. Érintő tudományos kutatások felbukkanó eredményei.

Gyerekeknél minden más. Akkor válhatnak vegetáriánusokká, amikor csak születésüktől fogva vagy meggyőződésük miatt teljesen megtagadják a húsevést. Mondanom sem kell, hogy az utóbbi esetben a szüleik oltják be őket. Ez a helyes? Igen és nem.

Az orvosok szerint ennek akkor van értelme, ha a gyermek étrendjének tervezését felelősen veszik fel, és a gyermek számára olyan ételt biztosítanak, amelyből a normális növekedéshez és fejlődéshez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot megkapja. Ezután utóbbit meg lehet majd ítélni egészségi állapota, valamint a bőre, a fogak vagy a haj állapota alapján. Ennek megfelelően, ha kiderül, hogy nem kielégítő, ez azt jelenti, hogy hanyagság vagy tudatlanság volt tapasztalható a vegetáriánus étrend összeállításának alapjaiban. Ezért nem szabad továbbra is betartania azt.

Ha azonban minden jól megy, akkor biztosan látható lesz a vegetáriánus étrend előnye a gyermekek számára:

1. 1 a vegetáriánus gyerekek több zöldséget és gyümölcsöt esznek, mint a húsevő gyerekek, akik gyakran megtagadják őket;
2. 2 nem emelkedik a vér koleszterinszintje, és ezért a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata;
3. 3 nincsenek túlsúlyosak.

A vegetáriánus étrend megfelelő megfogalmazása

A kiegyensúlyozott menü legyen a vegetáriánus étrend alapja. Érdekes, hogy nem csak fehérjét, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, hanem fontos szerepet játszik létfontosságú tevékenységének folyamatában is. Más szavakkal, biztosítja a gyomor-bél traktus normális működését, amelytől függ az immunitás, és amely miatt a jövőben számos betegség kizárt.

Természetesen a tojást és tejterméket fogyasztó gyerekek esetében a legkönnyebb ilyen menüt megtervezni. Ráadásul ebben a formában a vegetáriánus étrendet támogatják az orvosok.

Igaz, összeállításakor továbbra is egyszerű tippek követését javasolják.

• Mindig emlékezzen az étkezési piramis szabályaira. Az étrendből kizárt húst és halat más fehérjetartalmú élelmiszerekkel kell helyettesíteni. Lehet tojás, hüvelyes, mag, dió. Igaz, csak nagyobb gyermekeknek adhatók. Még a zúzott dió vagy mag sem fog működni a csecsemőknél, legalábbis addig, amíg meg nem tanulnak rágni. Ellenkező esetben minden katasztrófával végződhet. By the way, először jobb hüvelyeseket kínálni burgonyapüré formájában.
• Feltétlenül gondosan válassza ki a tejet vagy a tápszert. A hiányt a vegetáriánus gyermekek egyik fő problémájának tartják. Ezért ha van ilyen lehetőség, akkor azzal dúsított tejtermékeket kell szedni. Vegetáriánus csecsemőknek a tehéntejes tápszer mellé szójával készültet is kínálhatunk, hiszen egy további fehérjeforrás nem árt nekik.
• Fontos az is, hogy elegendő mennyiséget vegyen fel. Természetesen zöldségekben és gabonákban található meg, de nem olyan mennyiségben, mint a húsban. A helyzet valahogy kijavítása és asszimilációs folyamatának javítása érdekében rendszeresen (naponta párszor) fel kell ajánlania a gyermeknek - citrusféléket, gyümölcsleveket, kaliforniai paprikát, paradicsomot.
• A teljes kiőrlésű gabonával ne vigyük túlzásba. Természetesen egészséges, hiszen rostban gazdag. De tény, hogy még a gyermek teltségérzete előtt megtölti vele a gyomrot. Ennek eredményeként a puffadás, hányinger és még a fájdalom sem kerülhető el. Ezenkívül a nagy mennyiségű rost akadályozza a réz, a cink és a vas felszívódását. Ezért a táplálkozási szakértők az esetek felében azt tanácsolják, hogy helyettesítsék dúsított prémium liszttel, fehér tésztával, fehér rizzsel.
• Feltétlenül fel kell venni az étrendbe, mert egy kicsi szervezet hatalmas energiaveszteségeket visel, ezért nem nélkülözheti a megfelelő mennyiségű makrotápanyagot tartalmazó ételeket. Ezt úgy tehetjük meg, hogy a salátákat növényi olajokkal öntjük, vagy szószokhoz, készételekhez adjuk. Ezenkívül a zsírok nemcsak előnyöket hoznak, hanem javítják az ételek ízét is. A növényi olaj mellett vaj vagy margarin is megfelelő.
• Nem kívánatos a fehérjéket és a szénhidrátokat ugyanabban az edényben keverni. Ebben az esetben kevésbé szívódnak fel, és a gyermek kólikát, emésztési zavarokat szenvedhet vagy szenvedhet.
• Emlékeznie kell a vízre is. Testünk ebből áll, részt vesz az anyagcserében és az energiatermelés folyamatában. Annak érdekében, hogy mindez megszakítás nélkül működjön, rendszeresen adnia kell a gyermekeknek. Gyümölcsitalok, kompótok, teák vagy gyümölcslevek helyettesíthetik a vizet.
• És végül próbáld meg minél jobban diverzifikálni étrendedet. Az egyhangúság nemcsak unatkozni képes, hanem károsíthatja is a kicsi, növekvő testet.

Vegetáriánus étrend különböző korú gyermekek számára

Mindannyian tudjuk, hogy a különböző korú gyermekeknek különböző mennyiségű és minőségű ételre van szükségük. Ezt fiziológiai jellemzőik, életkoruk, életmódjuk és mások magyarázzák. És ha minden többé-kevésbé világos a hagyományos menüvel, akkor ismét kérdéseket vethet fel a vegetáriánus. Ilyen esetekben a táplálkozási szakemberek ajánlásai segítségül szolgálnak a különböző életkorú gyermekek étlapjának elkészítésével kapcsolatban.

Vegetáriánus csecsemők

A csecsemők számára a születéstől az egyéves korig fő élelmiszer az anyatej vagy tápszer. És ebben a periódusban a legfőbb probléma a D- és. Megelőzhető vitamin-komplexek tartalommal való hozzáadásával a szoptató vegetáriánus anyák étrendjéhez, vagy megfelelő keverékek kiválasztásával. Mondanom sem kell, hogy választásukat csak szakképzett orvos teheti meg.

Később lehetőség lesz baba, sajt, joghurt, gyümölcs- és zöldségpürék, valamint vitaminokkal és mikroelemekkel és különösen vassal dúsított gabonafélék kínálatára a baba kiegészítő táplálékaként.

1–3 éves gyermekek

Ennek az időszaknak a sajátossága, hogy sok gyermek elválaszt a melltől, vagy a tápszeres tejet elutasítja. Ezt követően nőhet a tápanyagok hiányának kockázata, különösen a fehérje, a kalcium, a vas, a cink, a B, D csoportba tartozó vitaminok, ami a szellemi és fizikai fejlődés késleltetésével jár. Ennek elkerülése érdekében nemcsak a baba változatos étrendjét kell biztosítani, hanem beszélni kell az orvossal a speciális vitaminkomplexek használatának szükségességéről.

Ezenkívül fel kell készülnie arra a tényre, hogy a baba karaktere bármikor bonyolíthatja a helyzetet. Végtére is, ebben a korban minden gyermek válogatós, és szeret bizonyos termékeket, másokat elutasít. Ráadásul a vegetáriánus gyerekek sem kivételek. Az elfogyasztott adag növelése nem mindig hoz eredményt, és nem mindig bizonyul valósnak. Ez azonban nem ad okot frusztrációra. A szülők ilyen helyzetben való segítése képzelet és eredeti ötletek lehetnek a gyermekételek díszítésére.

3 éves és idősebb gyermekek

A gyermek étrendje ebben a korban gyakorlatilag nem különbözik a felnőtt étrendjétől, kivéve talán a kalóriatartalmat és a szükséges tápanyagok mennyiségét. Mindig konzultálhat gyermekorvosával vagy táplálkozási szakemberével.

Egy másik dolog a kis ember vágya, hogy megmutassa függetlenségét és szilárd helyzetét az életben. Egyébként ők ösztönzik a húsevő családok gyermekeit arra, hogy kategorikusan utasítsák el a húst több éves használat után, különösen serdülőkorban. Hogy ez jó vagy rossz - az idő megmutatja.

Ebben az esetben az orvosok azt tanácsolják a szülőknek, hogy próbálják meg meggyőzni a gyermeket, és kudarc esetén minden lehetséges módon támogassák. Például segít a kiegyensúlyozott menü elkészítésében, vagy heti 1 vegetáriánus nap megszervezése. Sőt, valójában nagyon sok finom étel készül „megengedett” termékekből.

Milyen problémák merülhetnek fel

Annak érdekében, hogy a vegetarianizmusra való áttérés a szülők és gyermekeik számára egyaránt maximális hasznot hozzon, előre fel kell készülni a lehetséges nehézségekre, amelyekkel szembesülhetnek.

A vegetáriánus csecsemők esetében ez óvodák, vagy inkább az azokban kínált ételek listája. Természetesen diétásak és nagyon egészségesek, de húsokat fogyasztó gyermekek számára készültek. Ezért itt nem ritkák a húsleves-levesek, a szelet, a hal és a kása hússalátával.

Lehetetlen teljesen elhagyni őket anélkül, hogy éheznék a gyereket. Az egyetlen kivétel az orvosi javallatok. Ezután a baba külön főz ételt.

A vegetáriánusok számára privát kertek más kérdés. Ott a szülők minden kívánságát figyelembe veszik, és a gyerekek maguk is a legkülönfélébb ételekből származó maximális hasznos anyagokat kapják, amelyek a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend részét képezik. Igaz, ezt fizetnie kell. És néha sok pénzt.

Vegetáriánus iskolásokEgyébként ilyen helyzetekkel is szembesülhetnek. De szélsőséges esetekben csak az otthoni oktatás és az ennek megfelelő társadalom feláldozásának lehetőségére támaszkodhatnak, arra a lehetőségre, hogy megtanulják, hogyan kell más emberekkel kapcsolatba lépni, és felbecsülhetetlen élettapasztalatot szerezhetnek.

Összefoglalva a fentieket, szeretném megjegyezni, hogy a gyermek és a vegetarianizmus teljesen kompatibilis fogalmak. Sőt, számos példa bizonyítja ezt a gyakorlatban, és híres gyermekorvosok szavai is alátámasztják. Lehet és egyenlő velük, de csak akkor, ha a gyermek maga remekül érzi magát az új étkezési rendszerben, és nem tapasztal semmilyen egészségügyi problémát.

Ezért mindenképpen hallgassa meg és legyen boldog!