B12-vitamin vegánoknak: leírás, tartalomforrások, hiány
 

Számos olyan orvosi és paramedicinális forrás létezik, amelyek a B12-vitamin kétségtelen előnyeinek kérdésében egyetértenek, de minden másban alapvetően nem értenek egyet – a meghatározástól kezdve a szervezetnek oly nagyon szükséges elemet tartalmazó termékek listájáig.

A vegetarianizmus és a veganizmus elvein alapuló egészséges étrendre való áttérés után gyakran felmerül a probléma - hogyan tudnak az emberek, akik ragaszkodnak a test egészségének fenntartásához szükséges alapelvekhez, olyan nehéz feladattal, mint ennek az anyagnak a hiánya, különösen egy törékeny gyermek testében.Mi az a vitamin B12? És a legelső kérdés, amely felmerül azok előtt, akik meg akarják érteni a problémát - mi ez a vitamin, és miért olyan fontos az egészségünk szempontjából?

Ha nem megy az orvosi definíciók nyelvére, akkor a B12-vitamin az egyetlen vízben oldódó vitamin, amely felhalmozódhat a szervezetben-lerakódik a májban, a vesékben, a tüdőben és a lépben.

Elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez, valamint az idegsejtek optimális működéséhez. Enélkül a vörösvérsejtek normális fejlődése lehetetlen, amelyben a genetikai adatokat hordozó DNS-molekulák érése történik. Vagyis az örökletes információk kialakulása, amelyeket génes gyerekeknek adunk át, egyszerűen lehetetlen e komponens nélkül!

Ha megnézzük az enciklopédiák értelmezését, akkor a B12-vitaminokat kobalttartalmú biológiailag aktív anyagok csoportjának nevezik, amelyeket kobalaminoknak neveznek. Néha szűkebb értelemben cianokobalaminnak nevezik, mivel ebben a formában jut be a fő mennyiségű B12 -vitamin az emberi szervezetbe.

Ez azonban még nem minden! Találkoznom kellett azzal az állítással, hogy a B12 nem más, mint bármely organizmusban önállóan fejlődő baktérium, és egyáltalán nem valamilyen anyag. Hol van benne

Valójában a B12-t mikroorganizmusok (baktériumok) TERMELJÜK. Ezért elsősorban a gyorsan romlandó állati termékekben található meg, mint például a hús, a belsőségek és a tej. Azonban a tenger gyümölcsei is megbízható forrása ennek az anyagnak. Növények tetejében és különféle zöldekben található, bár vannak olyan források, amelyek azt állítják, hogy egyetlen növényi termék sem tartalmazza. Kis mennyiségben egyes gombákban is megtalálható, például a csiperkegombában.

Miért van ez leginkább az állati termékekben? Egyetlen egyszerű okból kifolyólag a növényevők gyomrában termelődnek a baktériumok természetes fermentációjával. A ragadozók, akik egy növényevőt esznek, annak szerveiből nyerik a vitamint. Az emberi szervezetben is megtörténik az erjedés, és ebből az értékes elemből is termelődik bizonyos mennyiség, de sajnos ez a bél azon részein megy végbe, ahol a tápanyagok felszívódása nem mindig történik kellő mértékben.

Hogyan lehet megszüntetni a vitaminhiánytNagy hiba lenne azonban kategorikus következtetést levonni, hogy a hiányt csak hús- és tejtermékekkel lehet pótolni!

Csak egy vegán étkezésnek minél változatosabb menüt kell tartalmaznia!

Mivel egy egészséges embernek naponta csak 2,4 mikrokilogrammra van szüksége a vérképző elem normál működéséhez, elegendő egyszerűen bevinni étrendjébe nagy mennyiségű zöldséget, salátát, spenótot és zöldhagymát, valamint tengeri moszatot. Zöldek adhatók salátákhoz, levesekhez és főételekhez. Az is előnyös, ha vitaminokkal dúsított reggelizőpelyhet használnak a fő étrend kiegészítéseként. Bár nem tekinthető teljesen természetes terméknek, minden bizonnyal segítenek fenntartani a vitaminok egyensúlyát a szervezetben.

Szintén előnyös vitaminnal dúsított ételeket fogyasztani - általában dúsított szójatejet, dúsított élesztőélesztőt, kukoricapehelyet stb. . A vele dúsított ételeket a hűtőszekrényben, fénytől távol kell tárolni.

A megelőzés érdekében rágható vitaminokat vagy vitaminokat használhat kapszulákban, amelyek 500-1000 μg B12-et tartalmaznak hetente 1-2 alkalommal. Orvosi ellenőrzés. Ahhoz, hogy teljes mértékben bízzon az egészségében, rendszeresen teszteket kell végeznie a vérben lévő B12 mennyiségére vonatkozóan. Ez azonban nem mindig megbízható mutató; a vérben a homocisztein szintjének növekedését megbízhatóbbnak tekintik, ami a B12 hiányát jelzi a szervezetben, ez pedig az érrendszeri pusztulás kezdetéhez vezethet és kardiovaszkuláris betegségeket provokálhat.

Csak akkor lehet drasztikus intézkedéseket hozni intravénás B12 injekciók formájában vagy speciális gyógyszerek bevitelével, amelyek megnövelt mennyiségű fent említett vitamint tartalmaznak, csak akkor, ha olyan vizsgálati eredmények érkeznek, amelyek jelzik a szervezet valódi hiányát, és mindig orvoshoz fordulva. .

Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy a B12-vitamint nem szabad kiegészítően szedni néhány súlyos kórkép esetén (eritrocitózis, tromboembólia esetén).

    

Hagy egy Válaszol