Miért különösen hasznos a póréhagyma?
 

A póréhagyma jótékony „szuperétel”, amelyet széles körben használnak a főzésben. A póréhagyma tulajdonságai lehetővé teszik számunkra, hogy drognak nevezzük, és ezért a hagyma minden típusát nagyra értékelik a világon. A póréhagyma meglehetősen sokoldalú, lehetővé teszi, hogy vele főzzön, sózzon, szedje, szárítsa meg a hagymát és fagyassza le a munkadarabon.

A rómaiak póréhagymát a gazdag emberek ételeinek tekintették. Néró római császár póréhagymát használt nagy mennyiségben, hogy megőrizze hangját a nyilvános beszédhez. Kortársai „póréhagymaevőnek” nevezték.

Az ókorban a póréhagyma a torokfájást, a sebgyógyulást és a vértisztítást segítette elő. Ma pedig az Egyesült Királyság Wales Királyságának egyik szimbóluma. A 6. században David Welsh püspök és oktató a hagymamező egyik csatája során elrendelte a katonáknak, hogy a sisakos póréhagymához erősítsék a barátot az ellenségtől. Nagy-Britanniában a póréhagyma barátainak társasága is részt vesz edzőtáboruk tagjain, hogy megvitassák e kultúra művelésének bonyodalmait és megosszanak vele néhány finom receptet.

Milyen hasznos póréhagyma

Miért különösen hasznos a póréhagyma?

A póréhagyma nagyszámú hasznos anyagot és elemet tartalmaz. Összetételében van kálium, kalcium, vas, foszfor, kén, magnézium, illóolaj, amely fehérjékből, vitaminokból - aszkorbinsavból és nikotinsavból, tiaminból, riboflavinból és karotinból áll. A hagyma nagyszámú C -vitamint tartalmaz, amely növeli a szervezet védő tulajdonságait, A- és E -vitaminokat, B-, N- és PP -vitaminokat.

A póréhagyma 90 százaléka víz, ezért erős vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkező diétás termékekre utal. Ez a kultúra segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, normalizálja az emésztést, javítja az étvágyat és segíti a máj hatékonyabb működését. A póréhagyma hasznos a rák ellen, mert gátolja a daganatsejtek aktív növekedését.

Póréhagyma tisztítja a vért és javítja a légzőrendszer állapotát, és hatásos a nasopharynx betegségei esetén. A póréhagyma számos összetett betegség esetén hasznos, például érelmeszesedés, ízületi gyulladás és depresszió, vitaminhiány és fizikai fáradtság esetén.

Ellenjavallatok

Miért különösen hasznos a póréhagyma?

A póréhagyma is káros lehet. Feleslegben fogyasztva növeli a nyomást, növeli a gyomor savasságát és megzavarja az emésztést.

A póréhagyma oxalátokat tartalmaz, amelyeket kerülniük kell a vesekő kialakulására hajlamos emberek számára. Ezenkívül nem használhatja azok számára, akik krónikus emésztőrendszeri betegségekben szenvednek, különösen a súlyosbodás időszakában.

A póréhagyma szoptató anyák számára sem ajánlott, mert ízük átterjedhet az anyatejjel.

A póréhagyma nagyon finom ízű, ezért csemegének tekintett ételekben használják. Az ételkészítők hozzáadják a póréhagyma fehér részét, de nem szabad figyelmen kívül hagyni a kissé durvább zöld leveleket.

A póréhagyma jól illik mindenféle húshoz és halhoz. Sikeres duettben sajttal, tejszínnel, tejföllel, gombával. A póréhagyma harmonizál a petrezselyemmel, a zsályával, a kakukkfűvel, a bazsalikommal, a citrommal, a mustárral és a cseresznyével is.

Ha többet szeretne tudni a póréhagyma egészségügyi előnyeiről és ártalmairól, olvassa el nagy cikkünket:

Hagy egy Válaszol