A megfelelő táplálkozás hívei folyamatosan ismételgetik a növényi olaj kétségtelen előnyeit étrendünkben. Hasznos omega-savakat tartalmaz, és nem képes a test salakosodásához és súlygyarapodáshoz vezetni. Sok növényi olaj létezik, és mindegyiknek megvan a maga egyedi hatása.
Napraforgóolaj
A napraforgóolaj kiváló lecitinforrás, amely anyag jótékony hatással van az idegrendszerre, az agy működésére és a tisztaságra. A lecitin azok számára javallt, akik stressz vagy depresszió alatt állnak, és vissza kell állítaniuk a fizikai erőt is. A napraforgóolajat sütéshez, valamint bármilyen étel öltözködéséhez használják.
Olívaolaj
Folyékony arany – így nevezték az ókori görögök, mivel összetételében és hasznosságában sok terméket felülmúlt. Az olívaolaj olajsavforrás, amely segít leküzdeni a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, fiatalságot és egészséget ad, valamint jelentősen javítja a szervezet emésztési folyamatait.
Lenmagolaj
A lenmagolaj sokkal több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a halolaj. Ezenkívül ez az olaj a legalacsonyabb kalóriatartalmú, és a fogyókúra diétás táplálkozásában alkalmazható. A lenmag antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesíthetik a zöldségekben és gyümölcsökben használt nitrátok nagy részét, és segítenek eltávolítani a méreganyagokat a májból.
Tökolaj
A tökmagolajat kiváló cinkforrásnak tekintik - többet tartalmaz ez a nyomelem, mint a tenger gyümölcsei. A tökmagolaj a vezető a szeléntartalomban. Ez az olaj kiválóan alkalmas salátaöntethez, rendkívüli íze és aromája van. De sütőtökmag olaj sütéséhez egyáltalán nem alkalmas - az étel ráég.
Kukoricaolaj
Ezt az olajat gyakrabban részesítik előnyben, mint másokat a koleszterinszint csökkentésére és a szervezet anyagcsere -folyamatainak beállítására. A kukoricaolaj segít a szilárd zsírok lebontásában is. A főzés során a kukoricaolaj kiválóan alkalmas sütésre, különösen rántva, mivel nem ég, habzik és nincs kellemetlen szaga.
szezámolaj
Ez az olaj sok kalciumot tartalmaz. Különleges aromája és keserű utóíze miatt lehetetlen maximálisan használni. Tűzön történő főzéskor az olaj sokat ég, de remekül játszik öntetekben vagy szószokban!
Mogyoróvaj
Magas hőmérsékleten a diófélék olajai elveszítik értéküket és hasznosságukat, ezért jobb hidegen használni - pácokként, szószokként vagy paszta összetevőként. A kozmetikában a dióolajokat is leggyakrabban használják - puhítják és hidratálják a bőrt.
Bogáncsolaj
A bogáncs olaj nem túl népszerű az asztalunkon, de gyakran használják diétás ételekben. Széles körben használják a májbetegségek kezelésében, segít megakadályozni a szervezetből kívülről bejutó toxinok felszívódását - ételekkel, italokkal, gyógyszerekkel együtt.