tartalom
Leírás
Whisky (a Celt. kósza víz -a víz az élet)-erős alkoholtartalmú ital (kb. 40-60), amelyet malátás búzaszemek, árpa és rozs lepárlásával nyernek.
A tudósok sok éven keresztül nem tudták pontosan meghatározni az ital középső eredetét. A kérdés az, hogy a whisky eredete két ország - Írország és az Egyesült Királyság része - Skócia. Az első feljegyzéseket azonban az 1494-es skót okmányok őrzik. Ez egy olyan felvétel, amely az első italt teljesítő szerzetesekről szól.
Megjelenésének pillanatától a 17. századig. A whiskyt gyakorlatilag minden gazda országosan állította elő, veszélyeztetve a lakosság számára elegendő kenyér előállítását. Valóban árpát használtak a whisky és a kenyér előállításához. Ennek eredményeként a whisky-gyártókat jelentősen megadóztatták. De ez a kormány csak javította az ital minőségét. Végül is a kis leánygyártók, akik nem voltak képesek ellenállni az adóterheknek, háttérbe szorultak, ezzel teret engedve a nagy termelőknek, akik harcolni kezdtek a vevőért, javítva az italt. Tehát azt állíthatja, hogy a whisky több mint 500 éves.
A whisky gyártásának technológiája az előfordulás óta alig változott, és 5 fő szakaszból áll:
1 szakasz: Malátabúza, rozs, árpa és kukorica csírázása. Ennek eredményeként egyes keményítőanyagok cukorrá alakulnak. Végül megszárítják a gabonát.
Lépés 2: A termelők száraz csírázott szemeket őrölnek és forró vízzel töltik meg. A kapott keverékhez kis mennyiségű élesztőt adunk, és 3-4 napig speciális edényekben hagyjuk erjedni.
Lépés 3: Az erjesztett masszát kétszer desztilláljuk, így körülbelül 70-80 alkoholtartalmú alkoholt kapunk.
4 szakasz: Fiatal alkohol, amelyet tölgyfahordókba öntenek, és legalább három évig öregszik. Általában a legjobb, ha az italt 5-8 évig érlelik az optimális erő érdekében. Az öregedési folyamat végén egy ital erőssége körülbelül 50-60.
5 szakasz: A kész ital palackozása előtt töltse el keveréssel - keverje össze a különféle whiskiket a gazdagabb íz és aroma elérése érdekében, és különlegesen tisztított vizet tenyésztjen az erő csökkentése érdekében.
A kész ital halványsárgától a mélybarnáig terjedhet, és szinte nem tartalmaz cukrot.
Több mint száz whisky-gyártó, de a leghíresebbek: Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, skót herceg stb.
A whisky előnyei
Napi 30 g -os felhasználás. megakadályozza a szívroham kialakulását. A skótok mindenhol hozzáteszik. Majdnem minden italhoz hozzáadják: tea, kávé, kóla és gyümölcslevek. Ezenkívül a whisky széles körben elterjedt a kozmetikumokban lotionok és arcmaszkok készítésének alapjaként. Erőssége miatt a whisky jó fertőtlenítő és gyulladásgátló hatású. Ez egy nagyszerű termék különféle gyógyászati tinktúrák és borogatások készítéséhez.
A whiskyvel infúzióban lévő Althaea Officinalis köptető, borítékoló és gyulladáscsökkentő szer felső légúti betegségek esetén. Ezt a gyógynövényt (20 g) öntsük egy whiskyvel (500 ml), és töltsük 10 napig sötét helyen. Vegyünk 10-15 csepp tinktúrát naponta háromszor.
A vízhajtó, stimuláns és tonik tulajdonságai a whiskyvel ellátott lovage gyökerének tinktúrájával rendelkeznek. Használjon 100 g aprított gyökeret és 300 ml whiskyt. A kapott oldat 15-20 napig infúziós, és minden étkezés előtt egy evőkanálot használ.
Ha vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, rossz emésztés és gyomorhurut, használjon zöld dió és whisky tinktúráját. Ehhez 100 g apróra vágott diót öntsön 500 ml whiskyvel, és ragaszkodjon a naphoz egy üveg sötét üvegben 2 héten belül. A keveréket naponta rázza fel. Kész infúziós törzs és igyon egy evőkanál étkezés előtt naponta 3 -szor. Ugyanez az infúzió segít a hörghurutban, ha hozzáadja a teához mézzel.
A vörös lóhere tinktúrája a whiskyvel hatékony gyógyszer a fejfájás, az érelmeszesedés, a fülzaj kezelésére. Elkészítéséhez használjon 40 g-ot. lóhere virág és 600 ml whisky. A kapott keveréket két hétig hagyjuk. Kész infúziós ital ebéd előtt vagy este lefekvés előtt 20 ml térfogatban. A legjobb, ha három hónapig, 10 hónapig tartó szünetekkel végezzük. Legutóbb hat hónap múlva vegyen részt egy tanfolyamon.
Ártalom és ellenjavallatok whisky
A whisky vagy bármely más alkoholos ital túlzott használata a szervezet súlyos mérgezéséhez vezethet, a hosszan tartó és szisztematikus visszaélés pedig alkoholizmushoz vezethet. A vesére és a májra nehezedő legnagyobb terhelés károsodáshoz vagy meghibásodáshoz vezethet.
Segítene, ha nem ezt az italt használná mentális zavarokkal, terhes és szoptató nőkkel, valamint gyermekekkel.
Egyéb italok hasznos és veszélyes tulajdonságai: