A zsír és koleszterin forrása, de biztosan nem hasznos termék. Így gondolják az emberek a disznózsírt. De a magas kalóriatartalom ellenére még mindig vannak előnyei. Időnkénti használata pedig pozitív hatással lesz az egészségére.
A zsír támogatja a kognitív teljesítményt, befolyásolja az agyi aktivitást. Mindenkinek ajánlott egy kis darab szalonna elfogyasztása, aki időigényes szellemi feladatokat végez iskola vagy munka előtt.
De a lars különösen hasznos a nők egészségére a magas arachidonsav-tartalom miatt. Ez ritka telítetlen zsírok szabályozzák a hormonrendszert, és rugalmassá és rugalmassá teszik a nő bőrét.
Ez a sav az immunrendszer jól koordinált munkájának kulcsa; csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít eltávolítani a méreganyagokat, növeli a szervezet vírusokkal és fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét. Mert a hideg fokhagymás szalonnában – kiváló betegségek megelőzése. Emellett a Tabasco zsír jobban emészthető.
A zsírt tartalmazó zsír testhőmérsékleten feloldódik, ezért felszívódik és nem terheli a májat. Az emésztési és anyagcsere folyamatok javítják és növelik a tápanyagok más élelmiszerekből való felszívódásának valószínűségét.
Naponta legfeljebb 30 gramm zsír nem befolyásolja az alakját, míg a kút kompenzálja a vitaminhiányt és kielégíti az éhségét.
- Hogyan válasszunk zsírt
Nem minden zsír egyformán hasznos, ezért a vásárlás megtervezésekor figyelembe kell vennie néhány tényezőt. A minőségi zsírnak fehér vagy halvány rózsaszínű. A kövér fiatal disznó szelíd az íze és vékony a bőre.
Kívánatos megismerni a hízott állatokat, mert bármilyen vegyi anyag vagy antibiotikum befolyásolja a termék minőségét, lehetőleg, ha a gazda tápláló, természetes ételeket etetett.
- Hogyan eszel sertészsírt
A zsírt reggel ajánlott fogyasztani - tehát ez a leginkább emészthető, és a ma este elfogyasztott kalóriákat biztonságosan fogyasztják.
Főzéskor a zsír a nyers vagy főtt terméket részesítette előnyben, nem a sült szérumot.
További információ sertészsír egészségügyi előnyei és ártalmai, olvassa el nagy cikkünket.