Miért érdemes figyelni a csicseriborsóra
 

A csicseriborsó ismert és olyan neveken, mint a tzitz, garbanzo bab, shish, nahata.

A csicseriborsó a fáraók udvarában evett, azt hitték, hogy képes gyógyítani a hímek meddőségét a borsó növényi fehérje magas tartalma miatt. Az ókori Rómában a csicseriborsót a híres szónok, Cicero tiszteletére hívták. Még mindig a Közel -Keleten sok étel készül ennek a jótékony növénynek az alapján. Szélességi körünkben a dió népszerű a vegetáriánusok körében. A babtól vagy a lencsétől eltérően a csicseriborsó nem érezhető keményítőnek és íze borsóra és dióra emlékeztet.

Miért érdemes figyelni a csicseriborsóra

A csicseriborsó kiválóan tárolható bármilyen hőmérsékleten, és a hőkezelés során a tápanyagok csak egy kis részét veszíti el. És ez a B -vitamin, vas, kalcium, foszfor, telítetlen zsírsavak. A török ​​borsó metionint tartalmaz, amely megakadályozza a belső szervek elhízását és megnyugtatja az idegrendszert.

Ahhoz, hogy a csicseriborsót éppen annyira megfőzzük, hogy egy kicsit áztassa, majd vízzel lefedve lassú tűzön vagy a nagy edényekben a sütőben pároljuk, amíg teljesen meg nem puhul. A csicseriborsó szereti a környéket a keleti fűszerek, például gyömbér, kurkuma, koriander, ánizs. A csicseriborsó nagyszerű bók - sütjük meg a főtt csicseriborsó növényi olajat, fedjük le sóval és fűszerekkel, és tálaljuk borral vagy sörrel.

Miért érdemes figyelni a csicseriborsóra

Csicseriborsólisztből nyert alacsony kalóriatartalmú és nagyon hasznos süteményeket, palacsintákat. Jó enni és csíráztatott csicseriborsó - így még több hasznot hoz, még nyersen is.

Érdekes tények a csicseriborsóról

  • A csicseriborsó több mint 80 tápanyagot tartalmaz, amelyek a főzés során elvesznek.
  • A csicseriborsót először az asszír agyagtáblákban említettük Kr. E
  • A csicseriborsót bármilyen hőmérsékleten tárolják, de zárt tartályban, mert nem szereti a felesleges fényt és nedvességet.
  • 100 gramm csicseriborsó több mint 20 gramm értékes növényi fehérjét tartalmaz.
  • A “Csillagok háborúja” rendezője nagy rajongója a csicseriborsónak - Csicseriborsó néven a híres Saga egyik hőse.

Ha többet szeretne tudni a csicseriborsó egészségügyi előnyeiről és ártalmairól, olvassa el nagy cikkünket:

Hagy egy Válaszol