tartalom
A felnőtt szervezet cinktartalma kicsi-1,5-2 g. A cink nagy része az izmokban, a májban, a prosztatában és a bőrben található (elsősorban az epidermiszben).
Cinkben gazdag ételek
Jelzett hozzávetőleges rendelkezésre állás 100 g termékben
Napi cinkigény
A napi cinkigény 10-15 mg. A cinkbevitel felső megengedett szintjét napi 25 mg-ban állapítják meg.
A cink iránti igény a következőkkel növekszik:
- sportolni;
- hatalmas izzadás.
A cink hasznos tulajdonságai és hatása a testre
A cink több mint 200 enzim része, amelyek különböző anyagcsere-reakciókban vesznek részt, beleértve a fő genetikai anyag - a szénhidrátok, fehérjék, zsírok és nukleinsavak - szintézisét és lebontását. A hasnyálmirigy hormon inzulin része, amely szabályozza a vércukorszintet.
A cink elősegíti az emberi növekedést és fejlődést, szükséges a pubertáshoz és az utódok folytatásához. Fontos szerepet játszik a csontváz kialakulásában, szükséges az immunrendszer működéséhez, vírusellenes és antitoxikus tulajdonságokkal rendelkezik, és részt vesz a fertőző betegségek és a rák elleni küzdelemben.
A cink elengedhetetlen a haj, a körmök és a bőr normál állapotának fenntartásához, biztosítja a szaglást és az ízlelést. Ez az enzim része, amely oxidálja és méregteleníti az alkoholt.
A cink jelentős antioxidáns aktivitással rendelkezik (mint a szelén, a C és E vitamin) - része a szuperoxid -diszmutáz enzimnek, amely megakadályozza az agresszív reaktív oxigénfajok kialakulását.
Kölcsönhatás más elemekkel
A felesleges cink megnehezíti a réz (Cu) és a vas (Fe) felszívódását.
A cink hiánya és feleslege
A cinkhiány jelei
- szag, íz és étvágy elvesztése;
- törékeny körmök és fehér foltok megjelenése a körmökön;
- hajhullás;
- gyakori fertőzések;
- gyenge sebgyógyulás;
- késői szexuális tartalom;
- impotencia;
- fáradtság, ingerlékenység;
- csökkent tanulási képesség;
- hasmenés.
A cinkfelesleg jelei
- gyomor-bél rendellenességek;
- fejfájás;
- hányinger.
Miért jelentkezik a cinkhiány
A cinkhiányt vízhajtók, túlnyomórészt szénhidráttartalmú ételek használata okozhatja.