tartalom
Hogyan kell a cseresznyét otthon, a hűtőszekrényben tárolni
A cseresznye ízletes, egészséges, de gyorsan romló bogyó. Ha az érettség csúcsán szüretelik, nehéz lesz reprezentatívnak tartani. De a nyári szezon meghosszabbítása valós, csak tudnod kell, hogyan kell otthon elkészíteni és tárolni a cseresznyét.
Tartsa otthon a cseresznyét szárazon és tisztán.
Ha lehetséges önállóan gyűjteni a finom gyümölcsöket egy fáról, akkor jobb, ha ezt farokkal végezzük. Ez megnöveli a bogyó eltarthatóságát, és megakadályozza annak elsődleges károsodását, ami a mikrobák és penészgombák fertőzésének valószínűségét jelenti. Ha ez nem lehetséges, és a bogyót a boltban vásárolták, akkor foltok, horpadások és az erjedés szaga nélkül választják.
Hogyan készítsük elő a cseresznyét a tároláshoz
A cseresznyét tárolják:
- sűrű;
- tiszta;
- száraz;
- éretlen.
A cseresznyét hűtőszekrényben tárolják, de előtte megfelelően elő kell készíteni. Tilos a bogyót mosni, éppen ellenkezőleg, meg kell szabadulni a felesleges nedvességtől. Ehhez szórjuk rá egy törülközőre, és hagyjuk 1-2 órán át száradni, ha szükséges, száraz ruhával dörzsöljük a bogyókat. A bogyót ki kell válogatni, a lombrészecskéket, a szárított virágokat, a törmeléket el kell távolítani, és azokat a példányokat, amelyek sérültek vagy rothadásnyomok vannak, el kell dobni.
Mennyi és hogyan kell tárolni a cseresznyét
A cseresznye átlagos eltarthatósága a hűtőben 2 hét. Ehhez azonban a hőmérséklet nem lehet -1 fok alatt és +1 fok felett. Ha a bogyót betakarítják későbbi felhasználásra, akkor a fagyasztóban lefagyasztják.
Mit és hogyan kell tárolni a cseresznyét? Ideális: üvegtartály vákuumfedéllel. Friss cseresznye leveleket tehet egy ilyen tartály aljára. A bogyó szépen rakott rétegekben, és fedett.
Az édes cseresznye jól megőrzi frissességét egy szoros papírzacskóban, amelyet a hűtőszekrény alján található gyümölcstálcába helyeznek.
Műanyag edény is alkalmas, de nem fedik le fedővel, hanem vastag papírlapot vagy papírtörlőt tesznek a tetejére. Ne tegyen túl sok gyümölcsöt egy ilyen tartályba.
Ha le akarja fagyasztani a cseresznyét, akkor mossa le, alaposan szárítsa meg törülközőn, és csak ezután óvatosan terítse ki egy sütőlapra, hogy a bogyók ne érjenek hozzá, és küldje el a fagyasztóba. Pár óra múlva, amikor megfagynak, kivesszük a tepsit, a cseresznyét zsákba vagy edénybe öntjük fagyasztásra, és állandó helyen tároljuk.
Fagyaszthatja a cseresznyét magvakkal kompóthoz, és anélkül - pitékhez. A fagyasztóban a skarlátvörös gyümölcsök 8 hónapig nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat.