Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Fehérjék | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| zsírok | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| Szénhidrát | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Víz | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| Hamu | 2.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| béta karotin | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| béta kriptoxantin | 70 μg | ~ | |||
| Likopin | 2530 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 124 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| B9-vitamin, folát | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| K-vitamin, filokinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Kalcium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnézium, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Nátrium, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Kén, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Foszfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Mangán, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Réz, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Szelén, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.86 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 28.45 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 15.66 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.29 g | ~ | |||
| fruktóz | 12.49 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 1.099 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.798 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.301 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.898 g | min. 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 5.029 g | tól 11.2 a 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 linolén | 3.859 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 1.17 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 1.17 g | tól 0.9 a 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Omega-6 zsírsav | 3.859 g | tól 4.7 a 16.8 | 82.1% | 35.2% |
Az energiaérték 233 kcal.
- csésze = 260 g (605.8 kCal)
- evőkanál = 16 g (37.3 kCal)
Salátaöntet, francia, zsírmentes, só nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 19,1%, réz - 16%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 233 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos