Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 355 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
Fehérjék | 8.41 g | 76 g | 11.1% | 3.1% | 904 g |
zsírok | 1.72 g | 56 g | 3.1% | 0.9% | 3256 g |
Szénhidrát | 67.69 g | 219 g | 30.9% | 8.7% | 324 g |
Táplálékrost | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 10% | 282 g |
Víz | 10.17 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 22350 g |
Hamu | 4.91 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
B1-vitamin, tiamin | 0.678 mg | 1.5 mg | 45.2% | 12.7% | 221 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.387 mg | 1.8 mg | 21.5% | 6.1% | 465 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.312 mg | 5 mg | 6.2% | 1.7% | 1603 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.39 mg | 2 mg | 19.5% | 5.5% | 513 g |
B9-vitamin, folát | 374 μg | 400 μg | 93.5% | 26.3% | 107 g |
PP-vitamin, NO | 4.566 mg | 20 mg | 22.8% | 6.4% | 438 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 1.9% | 1471 g |
Kalcium, Ca | 350 mg | 1000 mg | 35% | 9.9% | 286 g |
Magnézium, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.5% | 816 g |
Nátrium, Na | 1348 mg | 1300 mg | 103.7% | 29.2% | 96 g |
Kén, S | 84.1 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.4% | 1189 g |
Foszfor, P | 623 mg | 800 mg | 77.9% | 21.9% | 128 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 4.73 mg | 18 mg | 26.3% | 7.4% | 381 g |
Mangán, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | 1905 g |
Réz, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 3.7% | 769 g |
Cink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 2.3% | 1200 g |
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 0.234 g | max 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.194 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.026 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.429 g | min. 16.8 г | 2.6% | 0.7% | |
16:1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 0.424 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.739 g | tól 11.2 a 20.6 | 6.6% | 1.9% | |
18: 2 linolén | 0.719 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.02 g | tól 0.9 a 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
Omega-6 zsírsav | 0.719 g | tól 4.7 a 16.8 | 15.3% | 4.3% |
Az energiaérték 355 kcal.
- csésze = 138 g (489.9 kCal)
Durva sárga kukoricaliszt, önálló, csíramentes, dúsított gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 45,2%, B2-vitamin - 21,5%, B6-vitamin - 19,5%, B9-vitamin - 93,5%, PP-vitamin - 22,8%, kalcium - 35%, magnézium - 12,3%, foszfor - 77,9%, vas - 26,3%, réz - 13%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 355 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos Durva sárga kukoricaliszt, önállóan emelkedő, embrionális, dúsított, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Durva sárga kukoricaliszt, önállóan emelkedő, embrionális, dúsított