Orcein (Orcein, archil, orchil, lacmus, lakmusz, orcein, orsin, lakmusz, E182) - sötétbarna kristályok. Savas környezetben vörösre, lúgos színben kékre váltanak. Kémiai képlet C28H24N2O7.
Az adalékanyagot 2.3.2.2364-ban kizárták az egészségügyi és epidemiológiai szabályok és rendeletek (SanPiN 08-2008) „Élelmiszer-előállításhoz használt élelmiszer-adalékanyagok” listájáról.