Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Fehérjék | 19.14 g | 76 g | 25.2% | 8.1% | 397 g |
| zsírok | 20.99 g | 56 g | 37.5% | 12.1% | 267 g |
| Szénhidrát | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| Táplálékrost | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Víz | 46.4 g | 2273 g | 2% | 0.6% | 4899 g |
| Hamu | 2.27 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 0.7% | 4737 g |
| Retinol | 0.019 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.138 mg | 1.5 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.345 mg | 1.8 mg | 19.2% | 6.2% | 522 g |
| B5-vitamin, pantotén | 1.172 mg | 5 mg | 23.4% | 7.5% | 427 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 3.8% | 851 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 5.2% | 625 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| gamma tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| PP-vitamin, NO | 5.687 mg | 20 mg | 28.4% | 9.2% | 352 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 243 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.1% | 1029 g |
| Kalcium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Magnézium, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Nátrium, Na | 685 mg | 1300 mg | 52.7% | 17% | 190 g |
| Kén, S | 191.4 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.2% | 522 g |
| Foszfor, P | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 6.2% | 523 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.5% | 1304 g |
| Mangán, Mn | 0.139 mg | 2 mg | 7% | 2.3% | 1439 g |
| Réz, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.7% | 1190 g |
| Szelén, Se | 28.4 μg | 55 μg | 51.6% | 16.6% | 194 g |
| Cink, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 3.6% | 896 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 10.09 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 1.072 g | ~ | |||
| valin | 0.691 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.452 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.557 g | ~ | |||
| leucin | 1.156 g | ~ | |||
| lizin | 0.823 g | ~ | |||
| metionin | 0.275 g | ~ | |||
| treonin | 0.626 g | ~ | |||
| triptofán | 0.145 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.725 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 1.08 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.288 g | ~ | |||
| hidroxiprolin | 0.474 g | ~ | |||
| glicin | 1.594 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 4.434 g | ~ | |||
| Proline | 1.522 g | ~ | |||
| szerin | 0.739 g | ~ | |||
| tirozin | 0.58 g | ~ | |||
| cisztein | 0.22 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 107 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.672 g | max 1.9 г | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 7.344 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.002 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.003 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.014 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.35 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.055 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.553 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 2.187 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 9.129 g | min. 16.8 г | 54.3% | 17.5% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.096 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.949 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 7.898 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 2.297 g | tól 11.2 a 20.6 | 20.5% | 6.6% | |
| 18: 2 linolén | 2.054 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.027 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.063 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.121 g | tól 0.9 a 3.7 | 13.4% | 4.3% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 2.175 g | tól 4.7 a 16.8 | 46.3% | 14.9% |
Az energiaérték 310 kcal.
- comb, csont és bőr eltávolítva = 56 гр (173.6 кКал)
- comb, bőr nélkül = 73 гр (226.3 кКал)
- comb, bőrrel = 118 гр (365.8 кКал)
POPEYES, rántott sült csirke, comb, hús és bőr 2007 januárjában gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 19,2%, B5-vitamin - 23,4%, B6-vitamin - 11,8%, B12-vitamin - 16%, PP-vitamin - 28,4%, foszfor - 19,1% , szelén - 51,6%, cink - 11,2%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 310 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyei vannak a POPEYES -nek, rántott sült csirke, comb, hús és bőr, 2007. januári adatok, kalória, tápanyagok, POPEYES hasznos tulajdonságai, sült csirke, comb, hús és bőr, 2007. január szerinti információk