tartalom
Összetevők Fagylalt konzerv gyümölcsökkel vagy bogyókkal
| fagylalt, krémes | 75.0 (gramm) |
| konzerv kompótszirup | 20.0 (gramm) |
| cukor | 5.0 (gramm) |
| mandula édes | 12.0 (gramm) |
| Tejszínhab vagy tejföl | 25.0 (gramm) |
| konzerv gyümölcsök | 25.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A fagylaltot vázába helyezzük, gyümölcsökkel vagy bogyókkal konzerváljuk, sűrű sziruppal öntjük (konzerv gyümölcsszirup vagy bogyók és cukor forralásával nyerjük), és apróra vágott sült dióval megszórjuk. A tej vagy a bogyók körüli borítékból tejszínhab szabadul fel.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Fehérjék | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| zsírok | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Szénhidrát | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| szerves savak | 0.05 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Víz | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| PP-vitamin, NO | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Kalcium, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Magnézium, Mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Nátrium, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Kén, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Foszfor, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Klór, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Jód, én | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Réz, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibdén, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Szelén, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Króm, kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Cink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 9.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 13.5 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 222,9 kcal.
Fagylalt konzerv gyümölcsökkel vagy bogyókkal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B2-vitamin - 11,1%, E-vitamin - 27,3%, kalcium - 11,9%, foszfor - 15%, jód - 14,6%, mangán - 12,3%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítva a hormonok (tiroxin és trijód-tironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a transzmembrán nátrium és a hormon transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyvához vezet, hipotireózis mellett, és lassítja az anyagcserét, artériás hipotenziót, növekedési retardációt és mentális fejlődést a gyermekeknél.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele fagylalt konzerv gyümölcsökkel vagy bogyókkal 100 g-onként
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 222,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Fagylalt konzerv gyümölcsökkel vagy bogyókkal, recept, kalóriák, tápanyagok