tartalom
Milyen előnyei vannak a vegán vagy vegetáriánus étrendnek?
A húsfogyasztás abbahagyása, vagy az állati eredetű termékek félretétele egy új táplálkozási forma, amely már nem furcsa, és mára teljesen normálissá vált.
Ilyen a fellendülése, hogy jelenleg Nagyon nehéz nem találni olyan éttermet, amely kizárólag vegetáriánus és / vagy vegán étrendet követőknek szól. Még azoknak is, akik húst kínálnak, mindig van egy külön részük, különösen azok számára, akik ezt a fajta étrendet követik. Ezenkívül sok esetben a betűk jelzik az egyes recepteken szereplő élelmiszereket, valamint az allergéneket és az állati eredetű élelmiszereket.
Az új típusú táplálkozás elfogadása számos előnnyel jár a szervezet számára amelyek javítják és / vagy megakadályozzák bizonyos betegségek kialakulását a szervezetben. Mielőtt azonban eldöntené, hogy ezt az étrendet követi, erősen ajánlott konzultálnia rendszeres orvosával, mivel ő az első, aki ismeri az Ön egészségi állapotát, és helyesen tudja megjelölni, hogy melyik a legalkalmasabb. te.
Különbségek a vegetáriánus és a vegán között
Azok, akik nem vagyunk szakértők ebben a témában, hajlamosak azt gondolni, hogy vegetáriánusnak lenni ugyanaz, mint vegánnak lenni, de ez nem igaz. Bár általában mindkét csoport nem eszik húst, van néhány figyelemre méltó különbség a kettő között. Ismerjük meg őket!
- Vegetáriánus: Nem esznek húst vagy halat, de sokan továbbra is állati eredetű élelmiszereket fogyasztanak, például mézet, tojást vagy tejet. Ezen a csoporton belül találhatunk ovo-vegetáriánusokat, lakto-vegetáriánusokat és ovo-lakto-vegetáriánusokat. Néhányan egészségügyi okokból vegetáriánusra fordították étrendjüket, mások pedig azért, mert nem járultak hozzá a gazdaságokban alkalmazott rossz bánásmódhoz.
- Vegan: a legmagasabb szint. A vegánok nem esznek húst vagy halat, és nem esznek állati eredetű ételeket (tojás, tej, méz…). És viszont nem használnak állati bőrből készült ruhákat vagy kiegészítőket, illetve olyan kozmetikai termékeket, amelyeket állatokon teszteltek, illetve nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű terméket (például mézet, nolinát vagy kármint). A vegánnak lenni egy olyan életfilozófia, amely igyekszik elismerni, hogy az állatoknak joguk van ahhoz, hogy mentesek legyenek az emberi felhasználástól és kizsákmányolástól.
A vegetáriánus vagy vegán étrend követésének előnyei
Ha végül mégis ezeket a diétákat választja (mindig orvosa utasítása szerint), akkor ezeknek az előnyei közül néhány az alábbi:
- Segít kontrollálni a súlyát, könnyebb fenntartani az egészséges testsúlyt: a diéta, amely fehérjében gazdag, alacsony szénhidráttartalmú és csökkentett kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek fogyasztásán alapul, sokat segít a testsúly szabályozásában.
- Csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatokat: Ha minden típusú zsírt sokkal alacsonyabb szinten fogyaszt, segít megelőzni bizonyos, a szív működésével kapcsolatos betegségeket, például a cukorbetegséget, az elhízást, a magas vérnyomást vagy a szívproblémákat. Még a vastagbél- vagy gyomorrák esélyét is csökkenti.
- Segít az allergiák kezelésében: a tejtermékek, rákfélék vagy tojások étrendből való kizárásával sok ételallergia enyhül, mivel az ilyen típusú élelmiszerek a legfontosabb allergének.
- Méregtelenítőként működik: az ilyen típusú diétás ételek magas rosttartalma elősegíti a szervezet természetes méregtelenítését.
- Az egészségügy egyéb vonatkozásai jelentősen javultak: A vegetáriánus étrend elfogadása csökkenti a székrekedést, az aranyeret és a degeneratív betegségeket, valamint az élelmiszerekkel kapcsolatos állapotokat, például a szalmonellát, az E.Coli baktériumokat és a listeriákat.