A veganizmus és a vegetarianizmus ugyanaz
A vegetáriánusok nem fogyasztanak húst, de ehetnek tejtermékeket és néha tojást, olyan ételeket, amelyek miatt az állat nem pusztult el. A vegánok ezzel szemben tartózkodnak minden állati eredetű terméktől, és kizárólag növényi alapú étrendet választanak. Ha azt tervezi, hogy vegán lesz, a legjobb, ha zökkenőmentesen vált át: válasszon vegánná, majd hagyjon ki minden állati eredetű terméket.
Az emberek azért válnak vegánná, hogy jobbak legyenek másoknál.
Számos oka van annak, hogy az emberek vegánsá válnak: az állatok jólétéért való aggodalom, a vágy, hogy kivegyék a részüket a környezet védelméért, az egészséges életmód iránti érdeklődés. Persze van, aki pusztán azért lesz vegán, mert ez divat, de nagyon kevesen vannak. Vegánnak lenni azt jelenti, hogy jobban odafigyelünk az életre, ezért a legtöbb vegánnak nem az a célja, hogy jobb legyen, mint mások.
Vegánnak lenni drága
Ha a feldolgozott húshelyettesítőket és előrecsomagolt élelmiszereket nézi, a vegán ételek valójában meglehetősen drágának tűnhetnek. De ugyanez elmondható a főtt ételekről bármilyen diétatípusban. Ha inkább más vegán ételeket nézel, mint a rizs, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök, észreveszed, hogy az árcédula meglehetősen tisztességesen csökken. És vele együtt az ételköltség. Természetesen az élelmiszerek elérhetősége és ára egyes régiókban változhat, és attól függ, hogy mit eszik. A vegánnak lenni azonban nem drága, még akkor sem, ha növényi tejet, tofut és gyümölcsöt veszel.
A vegánok nem lehetnek egészségesek kiegészítők nélkül
Néha az emberek rámutatnak a vegánok által bevitt étrend-kiegészítők mennyiségére annak bizonyítására, hogy maga az étrend nem lehet egészséges. De minden étrendnek, amely kizár bizonyos ételeket, megvannak a maga hátrányai. Míg a vegánok B12-, D-vitamin-, vas- és egyéb tápanyagok hiányában fordulhatnak elő, amelyek többnyire csak állati eredetű termékekben találhatók meg, addig a húsalapú étrendben C-, K- és rosthiány van. A veganizmus azonban kiegyensúlyozható, ha sokféle ételt fogyasztunk hozzáadott vitaminokkal, vagy egyszerűen csak változtatunk az étrendünkön.
A veganizmus nem tud izomtömeget szerezni
Az a tény, hogy a hús az egyetlen módja a fehérje beszerzésének, egy hatalmas tévhit, amely nemcsak régi, de alapvetően téves. Számos növényi alapú fehérjeforrás létezik, mint például a tofu, a tempeh, a hüvelyesek, a diófélék, a magvak és a teljes kiőrlésű gabonák, amelyek fehérjetartalma hasonló a húskészítményekhez. Manapság még vegán fehérjeturmixokat is kínálnak azok számára, akiknek extra fehérjére van szükségük az izomépítéshez. Ha nem hiszi ezt, vessen egy pillantást azoknak a professzionális sportolóknak a számára, akik azért válnak vegánnak, hogy növeljék energiaszintjüket és növeljék az izomtömeget.
Nehéz vegánnak lenni
Ez nem éppen mítosz. Az életmódváltás trükkös lehet, ha megváltoztatja az egész életében megélt szokásait. És nem szabad egy nap alatt megpróbálni az átállást. Időre van szüksége ahhoz, hogy leküzdje az étkezési vágyat, módosítsa a recepteket, tanulmányozza az étrendjét és olvassa el a címkéket. Ez attól is függ, hogy a környéken elérhetőek-e a vegán termékek, mivel a nagyvárosokban biztosan könnyebb találni néhány helyettesítőt és tematikus éttermet. De ha egyszer megérted a veganizmus jelentését, könnyebbé válik számodra.
A vegánok nem étkezhetnek házon kívül
Ha nem vegán éttermekbe megy, beszélnie kell a pincérrel, és alaposan tanulmányoznia kell az étlapot. Mostanra egyes éttermekben speciális menük állnak rendelkezésre a vegánok és vegetáriánusok számára, mivel az éttermek felismerik, hogy a vegánok hatalmas vásárlói bázist alkotnak, amelyet nem akarnak elveszíteni. De ha nincs ilyen menü, akkor mindig kérhet főzni valamit hús nélkül, rendelhet salátát, köretet, gyümölcsöt vagy zöldséget. A vegánok nem ülnek otthon, mert néhány étteremben hús van az étlapon.
A vegán ételek nem laktatóak
Ennek a tévhitnek a gyökere az, hogy az emberek nem értik, mit is esznek pontosan a vegánok. Megértésük szerint a növényi alapú étrend valamilyen fűből, salátákból és tofuból áll. A vegánok étrendje azonban még változatosabb és táplálóbb, mint a húsevőké. Hüvelyesek, zöldségek, diófélék, quinoa ételek, levesek, turmixok – csak keressen rá a Google-ba a „vegán receptek”-re, és meglátja.
A veganizmus csak az étkezésről szól
A legtöbb vegán nem csak az állati eredetű élelmiszereket utasítja el, hanem mindenféle terméket is. Meg fogsz lepődni, de a sminkecsettől a ruházatig minden állati eredetű termékek felhasználásával készül. Több mint 100 millió állat sérül az emberek által nap mint nap használt dolgok gyártása és tesztelése során. Ezért az állati termékek teljes elutasítása a veganizmus igazi értelme.
A veganizmusnak nincsenek egészségügyi előnyei
Amellett, hogy a sportolók energikusnak érzik magukat a vegán étrendre való áttérés után, számos más tudományosan bizonyított előnye is van ennek a diétának. Számos tanulmány szerint a vegánoknál 15%-kal kisebb a kockázata bizonyos ráktípusok kialakulásának. A magas koleszterinszint és a szívbetegségek gyakran társulnak a húsalapú étrenddel, míg a vegánoknál sokkal alacsonyabb a koleszterinszint és sokkal kisebb a szívbetegségek kialakulásának kockázata. Plusz csökkenti a vércukorszintet, fogy, és csökkenti az ízületi gyulladást.