5 reggeli étel, amit este főzhet

Hozzávalók:

• túró - 760 gramm;

• búzadara - 80 gramm;

• cukor - 75 gramm;

• tej - 200 gramm;

• csirke tojás - 4 db;

• vanília kivonat - 1 gramm;

• só - 1 gramm;

• zsemlemorzsa - 5 gramm;

• vaj - 10 gramm.

A túrós rakott elkészítése: egyszerű és finom recept lépésről lépésre

1. Válasszuk el a fehérjéket a sárgájától.

2. Keverjük össze a túrót, a cukrot (50 gramm), a tejet, a vaníliakivonatot és a sárgáját.

3. A fehérjéhez sót adunk, 2 percig verjük, 25 gramm cukrot adunk hozzá és tovább verjük, amíg stabil csúcsok nem lesznek.

4. Keverje össze az előkevert hozzávalókat a felvert tojásfehérjével, óvatosan keverje össze szilikon spatulával. Sütés előtt hozzáadhat bogyókat, gyümölcsöket vagy kandírozott gyümölcsöket is a keverékhez.

5. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk panírozással, hogy a főtt rakott ne tapadjon a formához.

6. 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

7. Tálaljuk tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral és friss bogyós gyümölcsökkel.

Hozzávalók:

• vaj - 125 gramm;

• keserű csokoládé - ​​125 gramm;

• cukor - 125 gramm;

• csirke tojás - 2 db;

• liszt - 50 gramm.

Hogyan készítsünk „Brownie -t”: egyszerű és finom lépésről lépésre recept

1. Gőzfürdőben olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, amíg sima és sima állagot nem kapunk.

2. Adjunk hozzá cukrot a masszához és keverjük össze. A cukornak kissé meg kell olvadnia, így megfelelő ragacsos állagot kap.

3. Kivesszük a gőzfürdőből, és hozzáadjuk a tojást a masszához.

4. Hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük. Jobb, ha szilikon vagy fa spatulával keverjük, hogy elkerüljük az extra buborékok megjelenését.

5. A kész masszát öntsük egy 2 centiméter magas formába.

6. Előmelegített sütőben 175 fokon 8-12 percig sütjük.

7. Vegye ki a kész brownie -t a sütőből, hagyja egy ideig a rácson állni, és vegye ki a formából. Jobb darabokra vágni, miután a sütemény teljesen kihűlt.

8. Legjobb egy gombóc fagylalttal tálalni.

Hozzávalók:

• zabpehely - 30 gramm;

• tejföl 15% zsírtartalommal vagy mandulatej - 300 gramm;

• citromlé - 15 gramm;

• zöld alma - 85 gramm;

• dió - 13 gramm;

• könnyű mazsola - 18 gramm;

• cukor - 50 gramm.

Hogyan készítsünk nyírfa müzlit: egyszerű és finom lépésről lépésre recept:

1. Az almát lereszeljük vagy apróra vágjuk.

2. Őröljük meg a pirított diót.

3. A mazsolát előre beáztatjuk, hogy megpuhuljon. Dobjon be egy szűrőedényt, és távolítsa el a nedvességet.

4. Az összes hozzávalót összekeverjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

5. Reggel nyírfa-müzlit szolgálhatnak fel az asztalra, bogyókkal vagy dióval díszítve.

Hozzávalók:

• fekete ribizli - 65 gramm;

• vörös ribizli - 65 gramm;

• málna - 65 gramm;

• áfonya - 65 gramm;

• cseresznye - 70 gramm;

• fahéj - 1 bot vagy fahéj kivonat;

• cseresznye vagy fekete ribizli lé - 130 gramm;

• keményítő - 13 gramm;

• cukor - 100 gramm (ízlés szerint változtatható).

Hogyan készítsük el a Rote Gütze-t: egyszerű és ízletes recept lépésről lépésre

1. A bogyókat mossuk meg, hámozzuk le a gallyakat és a magokat, engedjük le a vizet, szárítsuk meg.

2. Öntsük a levet egy főzőedénybe a tűzhelyen.

3. A keményítőt kevés vízben feloldjuk.

4. Tegye a fahéjrudat a levébe, és forralja fel, öntse hozzá a hígított keményítőt, állandó keverés mellett.

5. Folyamatosan kevergetve újra felforraljuk.

6. Tedd a bogyókat és a cukrot egy serpenyőbe, főzd 3 percig.

7. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, távolítsuk el a fahéjat és öntsük a tálcákba.

8. Fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Hozzávalók:

• 30% zsírtartalmú krém - 300 gramm;

• cukor - 45 gramm;

• vaníliarúd - 1 darab;

• lapzselatin - 3 gramm.

Panna cotta főzése: egyszerű és finom lépésről lépésre recept

1. Keverjük össze a tejszínt a cukorral, és melegítsük fel 80 fokra, de ne forraljuk fel. 

2. Hozzáadjuk a vaníliás rudat és a hideg vízben előzetesen átitatott zselatint.

3. Mindent jól összekeverünk, és forró állapotba hozzuk.

4. Öntsük formákba és tegyük hűtőbe 2-3 órára.

Hozzávalók:

• málna püré - 100 gramm;

• cukor - 15 gramm;

• lapzselatin - 3 gramm.

Hogyan készítsünk málnamártást: egyszerű és finom lépésről lépésre recept

1. A málna pürét felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot, hagyjuk jól eloszlani, és hozzáadjuk a korábban hideg vízben áztatott zselatint.

2. Forraljunk fel mindent, és vegyük le a tűzhelyről, hűtsük le.

3. Ezután vegye ki a fagyasztott pannacotta formákat a hűtőből és borítsa be bogyós szósszal. Tegye újra a hűtőbe. Keményedés után menta és málna díszítheti.