tartalom
A majonéz az egyik legnépszerűbb szósz, de összetétele nem könnyű. Milyen egészséges szószok pótolhatják a majonézt, és hogyan lehet otthon elkészíteni őket?
Fokhagyma-joghurtos szósz - húshoz és zöldséghez
Szükséged lesz egy pohár joghurtra, fél fej fokhagymára, 2 evőkanál olívaolajra. A fokhagymát összetörjük, és a joghurttal összekeverjük, turmixgéppel simára verjük. Hozzáadjuk a vajat, és újra felverjük.
Tejföl és szójaszósz - halakhoz és tenger gyümölcseihez
Vegyünk egy pohár tejfölt, egy evőkanál szójaszószt, 3 gerezd fokhagymát, ízlés szerint gyógynövényeket. A tejfölt és a szójaszószt turmixgéppel simára keverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és újra felverjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
Tejföl-szezámmártás - salátába öntés húshoz és halhoz
Készítsen 200 ml -t. tejföl, egy evőkanál szezámmag, citrom, gyógynövények ízlés szerint. A szezámmagot, a citromlevet és a tejfölt turmixgéppel felverjük. A fűszernövényeket apróra vágjuk, és hozzáadjuk a mártáshoz, hogy ízletes legyen.
Túrós-mustáros mártás - ideális húshoz
Vegyünk egy pohár tejet, 100 gramm túrót, 2 evőkanál mustárbabot, köményt és ízlés szerinti paprika keveréket. A tejet és a túrót turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a mustármagot és elkeverjük. Adjunk hozzá köményt ízlés szerint és borsozzuk.
Citrommártás gyógynövényekkel - saláták öntésére, előételek készítésére
Szükséged lesz egy csokor petrezselyemre, egy pohár natúr joghurtra, fél pohár növényi olajra, fél citromra, ízlés szerint fekete borsra. A joghurtot a gyógynövényekkel és a borssal habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a citromlevet, majd ismét simára keverjük.