Cáceres átveszi a Vitoria as irányítását Spanyol gasztronómia fővárosa (CEG) jövőre.
Erről a zsűri múlt pénteken döntött, Madridban ülésezett a végső szavazásra, amelyen Extremadura fővárosa győzött Huescával, Valenciával, Cartagenával és Lugóval szemben.
Az extremadurai város jelöltsége az igazi agrár-élelmiszeripari termék fontosságának és változatosságának elismerésével tűnik ki.
Jelenleg Cáceres tartományban 8 védett származású felekezet található:
- Ibériai sonka OEM Dehesa de Extremadura.
- La Torta del Casar sajt.
- Ibores sajt.
- Gata-Hurdes olaj.
- Paprika.
- Jerte cseresznye.
- Villuercas-Inores méz.
- Ribera del Guadiana bora.
Két védett földrajzi jelzéssel is rendelkezik:
- Extremadura marhahús.
- Extremadurai bárány (CorderEx)
A Cáceres jelöltségével elért erős intézményi támogatottságot a zsűri is figyelembe vette. Extremadura elnöke, José Antonio Monago, az Igazgatóság Idegenforgalmi Tanácsa, a Tartományi Tanács és a Cáceres Városi Tanács által vezetett támogatás, amely a lakosság, a vendéglátás és az agrár-élelmiszeripar támogatását is élvezi.
Másrészt ez az intézményi támogatás a régió Kormányának 2015. évi általános költségvetésében már bevezetett, a gasztronómiai turizmus támogatására szánt gazdasági hozzájárulással valósult meg. Ez a kötelezettségvállalás garantálja az ütemezett tevékenységek elvégzését.
Cáceres gasztronómiai vonzereje a turisztikai és történelmi érdeklődésen alapul. Középkori negyedét az UNESCO a Világörökség részévé nyilvánította, amely tagja a Zsidó Negyedek Hálózatának, és egyben a Ruta de la Plata kötelező megállója is.
Viszlát Caceresben!