Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Fehérjék | 2.11 g | 76 g | 2.8% | 14.7% | 3602 g |
| zsírok | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 3.7% | 15135 g |
| Szénhidrát | 1.32 g | 219 g | 0.6% | 3.2% | 16591 g |
| Táplálékrost | 1.6 g | 20 g | 8% | 42.1% | 1250 g |
| Víz | 93.22 g | 2273 g | 4.1% | 21.6% | 2438 g |
| Hamu | 1.38 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 404 μg | 900 μg | 44.9% | 236.3% | 223 g |
| béta karotin | 4.85 mg | 5 mg | 97% | 510.5% | 103 g |
| Lutein + zeaxantin | 8722 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 6.3% | 8333 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 31.1% | 1698 g |
| B4-vitamin, kolin | 15.2 mg | 500 mg | 3% | 15.8% | 3289 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.038 mg | 5 mg | 0.8% | 4.2% | 13158 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 58 μg | 400 μg | 14.5% | 76.3% | 690 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 13.5 mg | 90 mg | 15% | 78.9% | 667 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 56.3% | 938 g |
| K-vitamin, filokinon | 380.8 μg | 120 μg | 317.3% | 1670% | 32 g |
| PP-vitamin, NO | 0.271 mg | 20 mg | 1.4% | 7.4% | 7380 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 230 mg | 2500 mg | 9.2% | 48.4% | 1087 g |
| Kalcium, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 43.7% | 1205 g |
| Magnézium, Mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 73.7% | 714 g |
| Nátrium, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 128.9% | 408 g |
| Kén, S | 21.1 mg | 1000 mg | 2.1% | 11.1% | 4739 g |
| Foszfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.58 mg | 18 mg | 8.8% | 46.3% | 1139 g |
| Mangán, Mn | 0.493 mg | 2 mg | 24.7% | 130% | 406 g |
| Réz, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 61.1% | 862 g |
| Szelén, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 11.6% | 4583 g |
| Cink, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 18.4% | 2857 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.33 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.119 g | ~ | |||
| valin | 0.119 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.047 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.108 g | ~ | |||
| leucin | 0.164 g | ~ | |||
| lizin | 0.129 g | ~ | |||
| metionin | 0.039 g | ~ | |||
| treonin | 0.09 g | ~ | |||
| triptofán | 0.028 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.095 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.104 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.177 g | ~ | |||
| glicin | 0.099 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.253 g | ~ | |||
| Proline | 0.082 g | ~ | |||
| szerin | 0.076 g | ~ | |||
| tirozin | 0.08 g | ~ | |||
| cisztein | 0.025 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.06 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.008 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.004 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.01 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.155 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.4% | 7.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.122 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.122 g | tól 0.9 a 3.7 | 13.6% | 71.6% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.023 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.5% | 2.6% |
Az energiaérték 19 kcal.
- csésze = 234 g (44.5 kCal)
Spenót, konzerv, szabványos csomagolásban gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 44,9%, béta-karotin - 97%, B9-vitamin - 14,5%, C-vitamin - 15%, K-vitamin - 317,3%, magnézium - 14%, mangán - 24,7%, réz - 11,6%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- B-karotin A-provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin egyenértékű 1 mcg A-vitaminnal.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 19 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mire hasznos a spenót, konzerv, szabványos csomagolás, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Spenót, konzerv, szabványos csomagolás