Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Fehérjék | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| zsírok | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Szénhidrát | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Táplálékrost | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| Víz | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Hamu | 8.12 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| B9-vitamin, folát | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| PP-vitamin, NO | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalcium, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magnézium, Mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Nátrium, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Kén, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Foszfor, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Mangán, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Réz, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Szelén, Se | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Cink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.323 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.118 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.036 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.371 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.032 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.448 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.055 g | min. 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.121 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.048 g | tól 0.9 a 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.075 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Az energiaérték 314 kcal.
- csomag (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- 0,167 csomag (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Burgonyasütés, száraz keverék, nyers gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 14,1%, B5-vitamin - 18,4%, C-vitamin - 17,2%, PP-vitamin - 20,3%, kálium - 39,6%, kalcium - 31,1 , 16, 50,5%, magnézium - 29,5%, foszfor - 24%, mangán - 18,2%, réz - XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 314 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyökkel jár a burgonya gratin, száraz keverék, főzetlen, kalória, tápanyagok, burgonyagratin hasznos tulajdonságai, száraz keverék, főzetlen