Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3% | 10525 g |
| Fehérjék | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 10% | 6281 g |
| zsírok | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.9% | 31111 g |
| Szénhidrát | 2.25 g | 219 g | 1% | 6.3% | 9733 g |
| Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 34.4% | 1818 g |
| Víz | 94.64 g | 2273 g | 4.2% | 26.3% | 2402 g |
| Hamu | 0.62 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.9% | 9000 g |
| béta karotin | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 15% | 4167 g |
| Lutein + zeaxantin | 2125 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 20% | 3125 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 49.4% | 1268 g |
| B4-vitamin, kolin | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 8.1% | 7463 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 19.4% | 3226 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 68.1% | 917 g |
| B9-vitamin, folát | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 45.6% | 1379 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 118.1% | 529 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5% | 12500 g |
| K-vitamin, filokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.487 mg | 20 mg | 2.4% | 15% | 4107 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 262 mg | 2500 mg | 10.5% | 65.6% | 954 g |
| Kalcium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 9.4% | 6667 g |
| Magnézium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 26.9% | 2353 g |
| Nátrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.3% | 65000 g |
| Kén, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.5% | 8264 g |
| Foszfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 30% | 2105 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 11.9% | 5143 g |
| Mangán, Mn | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 55% | 1143 g |
| Réz, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 31.9% | 1961 g |
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 15% | 4138 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.2 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.75 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.03 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.95 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.05 g | ~ | |||
| valin | 0.053 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.025 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.042 g | ~ | |||
| leucin | 0.069 g | ~ | |||
| lizin | 0.065 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| treonin | 0.028 g | ~ | |||
| triptofán | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.041 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.062 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.144 g | ~ | |||
| glicin | 0.044 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.126 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| szerin | 0.048 g | ~ | |||
| tirozin | 0.031 g | ~ | |||
| cisztein | 0.012 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.044 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.004 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.016 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.089 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.8% | 5% | |
| 18: 2 linolén | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.056 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.056 g | tól 0.9 a 3.7 | 6.2% | 38.8% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.033 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.7% | 4.4% |
Az energiaérték 16 kcal.
- nagy = 323 gr (51.7 kcal)
- tápközeg = 196 g (31.4 kcal)
- kicsi = 118 g (18.9 kcal)
- szelet = 9.9 g (1.6 kCal)
- szeletelt csésze = 113 g (18.1 kCal)
Cukkini, minden fajta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 18,9%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
Címkék: kalóriatartalom 16 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Cukkini, minden fajta, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Cukkini, minden fajta