Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Fehérjék | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 10% | 6667 g |
| zsírok | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 4% | 15556 g |
| Szénhidrát | 1.69 g | 219 g | 0.8% | 5.3% | 12959 g |
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Víz | 95.22 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2387 g |
| Hamu | 0.59 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 g |
| béta karotin | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 89.3% | 746 g |
| Lutein + zeaxantin | 1150 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.024 mg | 1.8 mg | 1.3% | 8.7% | 7500 g |
| B4-vitamin, kolin | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 12.7% | 5319 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.288 mg | 5 mg | 5.8% | 38.7% | 1736 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 26.7% | 2500 g |
| B9-vitamin, folát | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 95.3% | 698 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| K-vitamin, filokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| PP-vitamin, NO | 0.51 mg | 20 mg | 2.6% | 17.3% | 3922 g |
| Betain | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 264 mg | 2500 mg | 10.6% | 70.7% | 947 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Magnézium, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Nátrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.3% | 43333 g |
| Kén, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 8772 g |
| Foszfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 30.7% | 2162 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 14% | 4865 g |
| Mangán, Mn | 0.173 mg | 2 mg | 8.7% | 58% | 1156 g |
| Réz, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 g |
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 18.7% | 3636 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.71 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.027 g | ~ | |||
| valin | 0.029 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.023 g | ~ | |||
| leucin | 0.037 g | ~ | |||
| lizin | 0.035 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.015 g | ~ | |||
| triptofán | 0.006 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.022 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.033 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.078 g | ~ | |||
| glicin | 0.024 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.068 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| szerin | 0.026 g | ~ | |||
| tirozin | 0.017 g | ~ | |||
| cisztein | 0.007 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.072 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.007 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.029 g | min. 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.151 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.3% | 8.7% | |
| 18: 2 linolén | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.094 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.094 g | tól 0.9 a 3.7 | 10.4% | 69.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.058 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.2% | 8% |
Az energiaérték 15 kcal.
- szeletelt csésze = 180 g (27 kCal)
- 0,5 csésze, pépesítve = 120 g (18 kCal)
Héjas cukkini, főtt, só nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: béta-karotin - 13,4%, C-vitamin - 14,3%
- B-karotin A-provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin egyenértékű 1 mcg A-vitaminnal.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
Címkék: kalóriatartalom 15 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos a héjas cukkini, főtt, nincs só, kalória, tápanyag, a héjas cukkini hasznos tulajdonságai, főtt, só nélkül