Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| Fehérjék | 1.03 g | 76 g | 1.4% | 4.8% | 7379 g |
| zsírok | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 50909 g |
| Szénhidrát | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 10.7% | 3197 g |
| Víz | 90.61 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2509 g |
| Hamu | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 9.7% | 3571 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 19% | 1825 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 26.2% | 1316 g |
| B9-vitamin, folát | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 9% | 3913 g |
| PP-vitamin, NO | 0.528 mg | 20 mg | 2.6% | 9% | 3788 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 274 mg | 2500 mg | 11% | 37.9% | 912 g |
| Kalcium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5.9% | 5882 g |
| Magnézium, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 12.1% | 2857 g |
| Nátrium, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 99.3% | 348 g |
| Kén, S | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 3.4% | 9709 g |
| Foszfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.4% | 2759 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 13.1% | 2647 g |
| Mangán, Mn | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 41.4% | 833 g |
| Réz, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 g |
| Szelén, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 g |
| Cink, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 7.6% | 4615 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.043 g | ~ | |||
| valin | 0.046 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.022 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.037 g | ~ | |||
| leucin | 0.06 g | ~ | |||
| lizin | 0.057 g | ~ | |||
| metionin | 0.015 g | ~ | |||
| treonin | 0.025 g | ~ | |||
| triptofán | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.036 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.054 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.125 g | ~ | |||
| glicin | 0.039 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.11 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| szerin | 0.042 g | ~ | |||
| tirozin | 0.027 g | ~ | |||
| cisztein | 0.011 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.023 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.002 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.008 g | min. 16.8 г | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.047 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.4% | 1.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.029 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.2% | 11% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.017 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.4% | 1.4% |
Az energiaérték 29 kcal.
- csésze = 227 g (65.8 kCal)
Héjas cukkini olaszul, konzerv gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kálium - 11%, mangán - 12%
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Címkék: kalóriatartalom 29 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyei vannak a cukkininek olasz héjjal, konzerv, kalória, tápanyagok, a cukkini olasz héjjal, konzervben hasznos tulajdonságai