Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 271 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 621 g |
Fehérjék | 10.81 g | 76 g | 14.2% | 5.2% | 703 g |
zsírok | 10.54 g | 56 g | 18.8% | 6.9% | 531 g |
Szénhidrát | 30.97 g | 219 g | 14.1% | 5.2% | 707 g |
Táplálékrost | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.1% | 909 g |
Víz | 43.05 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5280 g |
Hamu | 2.44 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 69 μg | 900 μg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
Retinol | 0.061 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.093 mg | 5 mg | 1.9% | 0.7% | 5376 g |
Likopin | 1927 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 22 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.365 mg | 1.5 mg | 24.3% | 9% | 411 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
B4-vitamin, kolin | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.2% | 3012 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
B9-vitamin, folát | 152 μg | 400 μg | 38% | 14% | 263 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.35 μg | 3 μg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
C-vitamin, aszkorbin | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 2% | 1829 g |
béta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 2.09 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.62 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 3.1% | 1200 g |
PP-vitamin, NO | 3.495 mg | 20 mg | 17.5% | 6.5% | 572 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.5% | 1479 g |
Kalcium, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.6% | 559 g |
Magnézium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
Nátrium, Na | 597 mg | 1300 mg | 45.9% | 16.9% | 218 g |
Kén, S | 108.1 mg | 1000 mg | 10.8% | 4% | 925 g |
Foszfor, P | 209 mg | 800 mg | 26.1% | 9.6% | 383 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 5.1% | 726 g |
Mangán, Mn | 0.335 mg | 2 mg | 16.8% | 6.2% | 597 g |
Réz, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 3.8% | 962 g |
Szelén, Se | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 12.1% | 304 g |
Cink, Zn | 1.27 mg | 12 mg | 10.6% | 3.9% | 945 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 24.98 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.34 g | max 100 г | |||
galaktóz | 0.11 g | ~ | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 0.5 g | ~ | |||
laktóz | 0.57 g | ~ | |||
malátacukor | 1.25 g | ~ | |||
szacharóz | 0.2 g | ~ | |||
fruktóz | 0.72 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 17 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.265 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.205 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 4.226 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.102 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.081 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.054 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.139 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.168 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.574 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.061 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.101 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.043 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.849 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.023 g | ~ | |||
22: 0 | 0.019 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 2.595 g | min. 16.8 г | 15.4% | 5.7% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.047 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.114 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.093 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.021 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.015 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 2.373 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 2.189 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.184 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.002 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 2.752 g | tól 11.2 a 20.6 | 24.6% | 9.1% | |
18: 2 linolén | 2.403 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.06 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 2.304 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.039 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.309 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.306 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.003 g | ~ | |||
18: 4 sztiorid omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.004 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.01 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.009 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.011 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.315 g | tól 0.9 a 3.7 | 35% | 12.9% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 2.336 g | tól 4.7 a 16.8 | 49.7% | 18.3% |
Az energiaérték 271 kcal.
- szelet = 106 g (287.3 kCal)
- ft = 976 g (2645 kCal)
Gyorsétterem, sajtos pizza, vastag kéreg, 14 hüvelyk gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 24,3%, B2-vitamin - 11,1%, B9-vitamin - 38%, B12-vitamin - 11,7%, PP-vitamin - 17,5%, kalcium - 17,9%, foszfor - 26,1%, vas - 13,8%, mangán - 16,8%, szelén - 32,9%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 271 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért gyorsétterem, pizza sajttal, vastag kérgén, 14 hüvelyk, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, pizza sajttal, vastag kéregben, 14 hüvelyk