Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
Fehérjék | 11.39 g | 76 g | 15% | 5.6% | 667 g |
zsírok | 9.69 g | 56 g | 17.3% | 6.5% | 578 g |
Szénhidrát | 31.03 g | 219 g | 14.2% | 5.3% | 706 g |
Táplálékrost | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.3% | 870 g |
Víz | 43.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5265 g |
Hamu | 2.41 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 69 μg | 900 μg | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
Retinol | 0.061 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.092 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
Likopin | 1915 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 58 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.8% | 385 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.195 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.1% | 923 g |
B4-vitamin, kolin | 16.4 mg | 500 mg | 3.3% | 1.2% | 3049 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
B9-vitamin, folát | 129 μg | 400 μg | 32.3% | 12.1% | 310 g |
B12-vitamin, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 5.3% | 714 g |
C-vitamin, aszkorbin | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.6% | 6429 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 2.1% | 1807 g |
béta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 1.19 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.34 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2.1% | 1791 g |
PP-vitamin, NO | 3.825 mg | 20 mg | 19.1% | 7.2% | 523 g |
Betain | 27.8 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 2.6% | 1453 g |
Kalcium, Ca | 188 mg | 1000 mg | 18.8% | 7.1% | 532 g |
Magnézium, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2.3% | 1667 g |
Nátrium, Na | 598 mg | 1300 mg | 46% | 17.3% | 217 g |
Kén, S | 113.9 mg | 1000 mg | 11.4% | 4.3% | 878 g |
Foszfor, P | 216 mg | 800 mg | 27% | 10.2% | 370 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 5.2% | 726 g |
Mangán, Mn | 0.36 mg | 2 mg | 18% | 6.8% | 556 g |
Réz, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
Szelén, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 13.6% | 276 g |
Cink, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.2% | 896 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 26.95 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.58 g | max 100 г | |||
galaktóz | 0.13 g | ~ | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 0.78 g | ~ | |||
laktóz | 0.42 g | ~ | |||
malátacukor | 1.05 g | ~ | |||
szacharóz | 0.2 g | ~ | |||
fruktóz | 1 g | ~ | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 0.486 g | ~ | |||
valin | 0.72 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.355 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.564 g | ~ | |||
leucin | 1.139 g | ~ | |||
lizin | 0.77 g | ~ | |||
metionin | 0.264 g | ~ | |||
treonin | 0.41 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.664 g | ~ | |||
Cserélhető aminosavak | |||||
alanin | 0.419 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 0.839 g | ~ | |||
glicin | 0.341 g | ~ | |||
Glutaminsav | 3.535 g | ~ | |||
Proline | 1.357 g | ~ | |||
szerin | 0.7 g | ~ | |||
tirozin | 0.522 g | ~ | |||
cisztein | 0.163 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 17 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.241 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.183 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 4.465 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.101 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.08 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.055 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.141 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.175 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.602 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.064 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.298 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.043 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.858 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.021 g | ~ | |||
22: 0 | 0.014 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 2.608 g | min. 16.8 г | 15.5% | 5.8% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.048 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.117 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.094 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.022 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.015 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 2.388 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 2.227 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.161 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.002 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.681 g | tól 11.2 a 20.6 | 15% | 5.6% | |
18: 2 linolén | 1.463 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.057 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 1.367 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.039 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.177 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.175 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.003 g | ~ | |||
18: 4 sztiorid omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.003 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.01 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.009 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.012 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.185 g | tól 0.9 a 3.7 | 20.6% | 7.7% | |
22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 1.398 g | tól 4.7 a 16.8 | 29.7% | 11.2% |
Az energiaérték 266 kcal.
- szelet = 103 g (274 kCal)
- ft = 905 g (2407.3 kCal)
Gyorsétterem, sajtos pizza, standard kéreg, 14 hüvelyk gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 26%, B9-vitamin - 32,3%, B12-vitamin - 14%, PP-vitamin - 19,1%, kalcium - 18,8%, foszfor - 27 , 13,8, 18%, vas - 36,2%, mangán - 11,2%, szelén - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 266 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért gyorsétterem, pizza sajttal, szokásos süteményen, 14 hüvelyk, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, sajtos pizza, normál tortán, 14 hüvelyk