A nyombélben gyulladásos rendellenességet okozó Helicobacter pylori káros baktérium elpusztítása minden bizonnyal e patológia sikeres kezelésének kulcsa. De nem szabad megfeledkeznünk a terápiás étrendről, amelynek be nem tartása tagadja az orvosok minden erőfeszítését. A terápiás táplálkozási rendeket kifejezetten a peptikus fekély kezelésének megkönnyítésére és a nyombél nyálkahártyáját károsító gyomornedv szekréciójának normalizálására fejlesztették ki.
Emlékeztetni kell arra, hogy a sósav fokozott szekrécióját gerjesztő termékek a következők:
– különféle fűszerek és fűszerek (paprika, mustár, torma, szegfűszeg stb.); - alkoholos és szénsavas italok; – kávé és tea (erős); – sült ételek (beleértve a sült zöldségeket és halat); - konzervek; – gazdag hús-, hal- és gombalevesek; – fekete kenyér, péksütemény, piték
A gyomorsav termelését gyengén serkentő élelmiszerek kiválasztásakor a következőkre kell összpontosítania:
– tej- és zöldséglevesek; – főtt tojás, fehér búzakenyér (nem friss); – jól főtt hús és hal; - alacsony zsírtartalmú tejtermékek (sajt, kefir, túró); – lúgos ásványvizek gáz nélkül; – tej és gabona zabkása.
A gyomor nyálkahártyáját irritálják a rostban gazdag ételek. Ide tartozik a borsó, a kukorica, a bab, a spárga, a retek, a fehérrépa és a retek. A kemény héjú gyümölcsök és bogyók, az inás és porctartalmú húsok, a teljes kiőrlésű pékáruk is kárt okoznak.
A nyombélfekély étrendjének táplálónak és vitaminosnak kell lennie. Az étel nem lehet nagyon forró vagy hideg. A beteg optimálisan alkalmas 25-30 ° C-ra melegített ételekre. A patológiás táplálkozásnak töredékesnek kell lennie: a beteget gyakrabban (naponta 5-6 alkalommal) táplálják, de kis adagokban. A darált ételt a gyomor szívja fel legjobban. Ezenkívül az orvosok azt javasolják, hogy csökkentsék a konyhasó fogyasztását. Hasznos almás pitét, főtt húst és tojást, sovány halat, burgonyát, céklát, cukkinit enni. A gyümölcsöknek és bogyóknak éretteknek és édeseknek kell lenniük, puha héjjal. Az édes gyümölcsleveket (eper, málna) ajánlott vízzel hígítani fogyasztás előtt. Ehetünk még mézet, mályvacukrot, lekvárt és lekvárt.
A gyomorfekélyben szenvedő személyek által fogyasztott élelmiszerek energiaértéke körülbelül napi 3000 kcal.
Az exacerbáció időszakában néha a legtakarékosabb étrendet írják elő. Nem tartalmazza a pékárut, engedélyezi a reszelt leveseket rizzsel, búzadarával vagy zabpehellyel, párolt hús- és halfelfújt, folyékony pürésített gabonaféléket, teljes tejet és tejszínt, lágy tojást. Zöldségek, szószok és fűszerek kizárva. Kímélő diétával fogyasztva vadrózsa és búzakorpa főzet javasolt.
A sebészeti beavatkozás után az étrendet a negyedik vagy ötödik napon írják elő, és előírja az alacsony zsírtartalmú húsleves, a pürésített csirkehús, a folyékony gabonafélék, a citromos tea és a fehér kenyér keksz használatát.
Az étrend betartása hozzájárul a fekélyek gyógyulásához, csökkenti a nyombélnyálkahártya gyulladását, enyhíti az irritációt és normalizálja a szekréciós funkciót.