A poli (oxi-etén) -sztearát (E8) emulgeálószer.
Etilén-oxidból (mesterséges vegyület) és sztearinsavból (természetes zsírsav) készült mesterséges vegyület.
Főleg szószokban és kozmetikumokban használják.
A napi norma legfeljebb 25 mg / 1 kg az E430 – E436 vegyületek csoportjánál, egyes vegyületeknél a norma nincs meghatározva.
Az alkalmazott koncentrációk mellékhatásai nem ismertek. A propilén-glikol intoleranciában szenvedőknek kerülniük kell az E430 – E436 kiegészítők csoportjának alkalmazását.
Ezek a vegyületek (E430 – E436) zsírsavakat tartalmaznak, amelyeket szinte mindig növényi olajokból nyernek; azonban nem kizárt az állati zsír (beleértve a sertéshús) felhasználása. A vegyületek kémiai eredetét nem lehet meghatározni; ezeket az adatokat csak a gyártó adhatja meg.